Page 99 - مدخل لعلم الغذاء
P. 99

‫ٖ‪ .‬خاليو مف الركائح الغريبة‪.‬‬
                                                        ‫‪ -‬المانجو‪:‬‬

                                            ‫يجب أف تككف الثمار‪:‬‬
                           ‫ٔ‪ .‬طازجة خاليو مف التشقؽ ك الجركح‪.‬‬

                                 ‫ٕ‪ .‬طازجو غير لينو أك مكرمشو‪.‬‬
                             ‫ٖ‪ .‬خاليو مف الاصابو بمفحو الشمس‪.‬‬

                                                          ‫‪ -‬الموز‪:‬‬
                       ‫أف تككف السباط فى حجميا كلكنيا المناسب‪.‬‬

                                                         ‫‪ -‬الرمان‪:‬‬
                         ‫ٔ‪ .‬أف يككف طازج غير ليف منتظـ الشكؿ‬
‫ٕ‪ .‬أف يككف نظيؼ كخالى مف أثار المبيدات كمف الثقكب ك التشقؽ‬

                                                    ‫ك العطب‬
                                                           ‫‪ -‬البمح‪:‬‬

         ‫ٔ‪ .‬أف يككف سميـ صحيح نظيؼ كخالى مف أثار المبيدات‪.‬‬
                      ‫ٕ‪ .‬أف يككف مكتمؿ النمك كغير متقدـ النضج‬
                       ‫ٖ‪ .‬أف يككف منتظـ الشكؿ طازج غير ذابؿ‪.‬‬

                                            ‫‪99‬‬
   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104