Page 40 - إنتاج أغذية
P. 40
الأًىاع الوختلفح للفاكهح الفصل الثاًي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
هٓٝب ه٣ل كًْٞ٤ِ٣ عواٗ٤ٍٔ ٢ش عُٞلٕ كًْٞ٤ِ٣
هثٔب ٣ؼل اُزلبػ أّٜو إٔ٘بف اُلٞاً ٚػِ ٠الإٛلام ٣ٝؼزجو أًضوٛب هٔ٤خ ٝأ٤ٔٛخ ٞٔ٘٣ ٞٛٝ ،ػِ٠
أّغبه ،ك ٢أُ٘بٛن أُؼزلُخ ك ٢اُؼبُْٝ .صٔبه اُزلبػ ٓؾجٞثخ ْٜٞٓٝهح لأٜٗب رؼل ٖٓ الأٛؼٔخ
اُغبٛيح اُز ٌٖٔ٣ ٢ر٘بُٜٝب ك ٢أٝ ١هذ ُٝؾلاٝح ٓناهٜب ٝر٘ ّٞع إٔ٘بكٜب ٝرٞاكوٛب ك ٢الأٍٞام.
ٓٝؼظْ إٔ٘بف اُزلبػ ثِ ّت هٛت م ُٕٞ ٝأثً ٘٤وٝ ٢ٔ٣هْوح هك٤ؼخ ٕلواء أ ٝفٚواء أٝ
ؽٔواء اُِٝ .ٕٞرزواٝػ إٔ٘بف اُزلبػ ٖٓ أُنام اُؾِ ٞعلا ئُ ٠أُنام اُلامع علآ ،غ ٓل١
ٝاٍغ ٖٓ أٌّبٍ اُوٞاّ ٖٓ ،اُوٞاّ أُزٔبٍي ٝأُووِٓ ئُ ٠اُوٞاّ اُطوٝ ١اُؾج٤ج.٢
ٝك ٢أٝهثب٣ ،زْ رٖ٘٤ق اُزلبػ ئُ ٠إٔ٘بف رِٖؼ ُِطٝ ٢ٜإٔ٘بف رِٖؼ ُز٘بُٜٝب ٛبىعخ ػِ٠
ؽبُزٜب اُقبّ .إٔ٘بف اُزلبػ اُز ٢رِٖؼ ُِط٢ٜ؛ ٢ٛٝرِي اُز ٢رأفن هٞاّ ٌَّٝاُجٞ٤ه ٚ٣ػ٘ل
ٜ٤ٜٛبٓٝ .غ مُي ،كَِ٤ذ ًَ إٔ٘بف اُزلبػ ٓ٘بٍجخ ٌَُ أٍبُ٤ت اُط .٢ٜكإٔ٘بف اُزلبػ اُز٢
رؾزلع ثٌِْٜب أص٘بء اُط ،٢ٜرِٖؼ ػ٘لٓب ٣زطِت الأٓو ػَٔ ّوائؼ أ ٌٕٞ٣ ٝأُظٜو ٛبٓب.
ٝالإٔ٘بف اُز ٢رؾز ١ٞػَِٗ ٠جخ أػِ ٖٓ ٠ؽٔ٘ اُزلبػ ر٘ؾ َّ ٝرزغيأ ثَُٜٞخٔٓ ،ب ٣غؼِٜب
ٓ٘بٍجخ ُؼَٔ ٕ ٓٞاُزلبػ أ ٝػٖوٛبٝ .إٔ٘ ١ق ٖٓ إٔ٘بف اُزلبػ ٌٖٔ٣إٔ ٣إًَ ٗ٤ئب ؽَت
اُوؿجخ.
٣ٝؾٖل اُزلبػ ٞٛٝؿ٤و َٓزٌَٔ اُ٘ٚظ ،صْ ٣ؾلع ك ٢ع ٞرؾذ اُوهبثخ (ك ٚ٤رقل٘ كهعخ
اُؾواهح ٓٝؾز ١ٞالأًغَ ٖ٤ثلهعخ ًج٤وح) ُلزواد ٓٔزلح ؽزٖ٣ ٢جؼ عبٛيا ُِج٤غٝ .هل أكد
أٍبُ٤ت اُزقي ٖ٣اُؾل٣ضخ ُِزلبػ ئُ ٠عؼِٓ ٚزٞاكوا ٞٛاٍ اُؼبّ ،هؿْ إٔ ٓٚٗ ٍْٞغ ٚفلاٍ
اُقو٣ق كوٖٓٝ .ٜو رَزٞهك إٔ٘بف اُزلبػ ٗ ،ظوا لإٔ عٞكح إٔ٘بف اُزلبػ أُؾِ٤خ لا رزٞاكن
ٓغ أُؼب٤٣و ٝأُٞإلبد اُؼبُٔ٤خ٣ٝ .غت افز٤به صٔبه اُزلبػ اُ٘بػٔخ ،ماد اُوْوح أَُِ٤خ ٝإٔ
رٌ ٕٞاُضٔوح ٓزٔبٌٍخ ؿ٤و هفٞح ٝفبُ٤خ ٖٓ اُجوغ اُطو٣خ أ ٝاٌُلٓبدٝ .اُضٔبهأُٖبثخ ثغوٝػ أٝ
أُزؼل٘خ ٣غت اُزقِٔ ٜٓ٘ب كٞهاٗ ،ظوا لأٗ٘٣ ٚجؼش ٜٓ٘ب ًٔ٤بد ٖٓ ؿبى الإ٣ضِ ٖ٤اُنّ َ٣ ١وع
ثلَبك اُضٔبه أَُِ٤خ٣ٝ( .غت إٔ ٗزنًو ٘ٛب أُوُٞخ اَُبئوح" :رلبؽخ ٝاؽلح كبٍلح رلَل ثوٓ٤لا ٖٓ
اُزلبػ")٣ٝ .ؾلع اُزلبػ كٓ ٢ج ّوكاد ُلزوح رَٖ ئٍُ ٠زخ أٍبث٤غ ٌٖٔ٣ٝ .إٔ ٣إًَ هْو اُزلبػ أٝ
04
