Page 46 - إنتاج أغذية
P. 46
الأًىاع الوختلفح للفاكهح الفصل الثاًي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الواًجى Mangoes
صٔبه أُبٗغ ٞثٚ٤ب٣ٝخ أّ ٝجٜ٤خ ثبٌُِ ٠ك ٠اٌَُْ ٣ٝزواٝػ ٝىٜٗب ك ٢أُؼزبك ٖٓ ٓ٘ٓٓ – ٔ8
عْٝ .اُوْوح هك٤ؼخ ٗبػٔخ ٌُٜ٘ٝب ٓز٘٤خ ٓزٔبٌٍخ٣ٝ ،زواٝػ ُٜٗٞب ٖٓ الإٔلو ئُ ٠الأؽٔو
اُجوروبُٓ ،٢غ ثؼ٘ اُجوغ اُقٚواء أ ٝاُؾٔواء أ ٝالإهعٞاٗ٤خٝ .اَُ٘٤ظ اُِؾٔ ٢ثوروبُ ٢لآغ
ؿ٘ ٢ثبُؼٖ٤و ٓ ٞٛٝزلاؽْ ٓغ اُ٘ٞاح اُز ٢رٌ ٕٞػبكح ًج٤وح ٓلِطؾخ.
ُِٔٝبٗغٓ ٞنام ٓزلوك ؽِ ٞؽ ّو٣قٓ ،غ َٓؾخ لامػخ ٓٔ٤يحَ٣ٝ .زقلّ ثٞ٤ه ٚ٣أُبٗغ ٞك٢
أُْوٝثبد أ ٝاُٖ ٌٖٔ٣ٝ ،ٓٞروط٤غ اَُ٘٤ظ اُِؾٔ ٢ئُّ ٠وائؼ أٌٓ ٝؼجبد رَزقلّ ك٢
اَُِطبد ٝأُقِلاد ٝاُْبر٘ٝ ٢أٛجبم اُؾًِ .ٞنُي رِٖؼ أُبٗغ ٞع٤لا ُلاٍزقلاّ ًطؼبّ ٓزجَ
ٓضَ اٌُبهٓٝ ١غ اُِؾ ّٞأُْ٣ٞخ ثبُجبهثٚٗ ٍْٞٓٝ .ٞ٤ٌ٤ظ أُبٗغ ٞكٖٓ ٢و ٖٓ ٞ٤ُٞ٣ئُ٠
ٍجزٔجوٝ .ػ٘ل اُْواء٣ ،غت افز٤به اُضٔبه ماد الأُٞإ اُيا٤ٛخ ٝاُقبُ٤خ ٖٓ اُؼٞ٤ة ٝاُغوٝػ.
ٝصٔبه أُبٗغ ٞاُ٘بٙغخ رزٔ٤ي ثوائؾخ ػطو٣خ ه٣ٞخ٣ٝ ،غت ألا رٌٛ ٕٞو٣خ هفٞح أ ٝماد هْوح
ٓغؼلحٝ .رزوى صٔبه أُبٗغ ٞك ٢كهعخ ؽواهح اُـوكخ ُزَزٌَٔ ٗٚغٜب ،صْ رؾلع ك ٢اُضلاعخ ُٔلح
أٍجٞع ػِ ٠الأًضو.
الأًاًاض Pineapples
ر٘ٔ ٞصٔبه الأٗبٗبً ػِّ ٠غ٤واد ماد أٝهام ِٖٗ٤خ ؽبكح ًَٝ .صٔوح ر٘جذ ٓـطبح ثؼ ٕٞ٤ث٘٤خ
فْ٘خ ،رؼطٜ٤ب ٌَّ اُؤغ أُقوٝ .٢ٛٝاَُ٘٤ظ اُِؾٔ ٢إٔلو ّبؽت ؽِ ٞأُنام ٝؿ٘٢
ثبُؼٖ٤و٣ٝ ،ؾ ٜ٤ثوِت فْج ٠أٍطٞاٗ ٢اٌَُْ ٌٖٔ٣إٔ ٣إًَ ٌُٚ٘ٝعبٓل علاٝ .ريٕ ٓؼظْ
صٔبهالأٗبٗبً ٔ ًغْ روو٣جب ٌُٖٝ ،رٞعل أٚ٣ب إٔ٘بف ٕـ٤وح اُؾغْ.
43
