Page 55 - إنتاج المشروبات

P. 55

‫انًشزوتاخ انكحىنُح و تمسًُاتها‬ ‫انفصم انخانج‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫نبيذ مادر ‪MADERE‬‬

‫ٔب‪١‬ؾ صلتش ٌٍت‪١ٙ‬ش ـتغلٌ‪ ٟ‬وٌصٕغ ‪٠ٚ‬ـرغ ومّٗ ئٌ‪ ٝ‬رق‪٠‬ـ ِلػ‪٠‬ـو وٌبـتغلٌ‪١‬ش ‪٠ٚ‬نتغؼَ ىخـ ص‪ٟ‬‬
‫وٌّطبظ وٌنلعٓ ‪ٚ‬علةش لنُ وٌصٍص‪ِٕٙٚ ٟ‬ل ولأغبلق وٌت‪ ٟ‬تضًّ ومُ ‪SAUCE MADERE‬‬

‫‪FILLET SAUTE SAUCE MADERE‬‬

‫‪ MADERE‬ػبلؿ ػٓ ٔب‪١‬ؾ للتُ وٌٍ‪ِ ْٛ‬علصل ئٌ‪ ٗ١‬وّ‪١‬ش ِظٓ و ـؤظؼ‪٠ٚ ٞ‬تظبٗ وٌىضظ‪ٛ‬ي ‪21-2 15‬‬
‫‪٠ ٛ٘ٚ‬غؼَ ِخً ‪PORT , SHERRY‬‬

‫‪ MALAGE‬ءب‪ ٗ١‬ئٌ‪ ٛ٘ٚ MADERE ٝ‬نصؼ نٔبؾ وٌزٕ‪ٛ‬ب وٌفـٔن‪١‬ش ‪ٕ٠ ٛ٘ٚ‬تذ صظ‪ ٟ‬رق‪٠‬ظـ‬
‫نمبلٔ‪١‬ل تضًّ ٔفل ولامُ ‪ ٛ٘ٚ‬ػبلؿ ػٓ ٔب‪١‬ؾ صٍ‪ ٛ‬وٌّؾوق ػٍىلٌـغُ ِٓ ئظلصش ؼط وٌىض‪ٛ‬ي ئٌ‪ٗ١‬‬

‫‪ٚ‬ػؿرتٗ وٌىض‪١ٌٛ‬ش ِٓ ‪21-2 15‬‬

‫‪٘ MARSALiA‬ظ‪ ٛ‬ءظب‪ ٗ١‬ن‪٠‬عظل ئٌظ‪٘ٚ MADERE ٝ‬ظ‪ٔ ٛ‬ب‪١‬ظؾ ئ‪٠‬طظلٌ‪٘ٚ ٟ‬ظ‪ِٕ ٛ‬ظتذ صظ‪ ٟ‬رق‪٠‬ظـ‬
‫صمٍ‪١‬ش ‪ ٛ٘ٚ‬صٍ‪ ٛ‬وٌّؾوق ‪ٚ‬ػؿرتٗ وٌىض‪١ٌٛ‬ش ِٓ ‪٠ٚ 21-2 15‬غؼَ ِخً ‪ِٓٚ SHERY , PORT‬‬

‫ٕ٘ل ‪٠‬تعذ نْ ٕ٘لن صـق ‪ٚ‬وصؼ ‪ ٓ١‬نٔبؾ وٌّلئؼ ‪ٚ‬نٔبؾ وٌزٕ‪ٛ‬ب ‪٠ٚ‬زـ‪ ٞ‬تضٍ‪ٍٙ١‬ل تبلػلً‪.‬‬

‫‪43‬‬

50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60