Page 57 - إنتاج المشروبات

‫انًشزوتاخ انكحىنُح و تمسًُاتها‬ ‫انفصم انخانج‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫‪ -1‬ػ‪ ْٚ‬ن‪ِ ٞ‬ىًّ ئٌ‪ٚ ( ٗ١‬لا حٍذ) ‪٠ٚ‬نّ‪STRAIGHTUP ٝ‬‬

‫‪٠ -2‬غؼَ وٌ‪٠ٛ‬نى‪ ٟ‬خٍذ صمػ ‪ON THE ROCKS‬‬

‫‪ّ٠ -3‬ىٓ نْ ‪٠‬ىًّ خٍذ ‪ +‬ن‪ ٞ‬ئظلصش نعـ‪ِ ٜ‬خً‪.‬‬

‫‪WATER – DODA – COCA‬‬

‫ػٍ‪ ٝ‬نْ وٌملئُ لٌغؼِش لا ‪٠‬ضؼػ وٌىّ‪١‬ش وٌت‪ ٟ‬تعلف ئٌ‪ ٝ‬وٌ‪٠ٛ‬نى‪ٌٚ ٟ‬ىٓ ءلؿب وٌ‪ٛ‬مى‪ ٛ٘ ٟ‬وٌؾ‪ٞ‬‬
‫‪٠‬ضؼػ٘ل ّؼٕ‪ ٝ‬نٕٔل ٔأت‪ ٟ‬ىأك وٌ‪٠ٛ‬نظى‪٠ٚ ٟ‬صظب ظٗ ِؼ‪١‬ظلؿ ‪ 4CM‬ن‪ 41 ٚ‬رظـوَ‪ ٚ ،‬زلٔظب ٘ظؾو‬
‫وٌىأك ئٔلي وٌخٍذ ‪ٚ‬وٌّتـ‪ٚ‬ب وٌؾ‪ّ٠ ٞ‬ىٓ نْ ‪٠‬ىًّ ٗ وٌ‪٠ٛ‬نى‪ٚ ٟ‬لا ؼ ِٓ مإوي وٌؼّ‪ ً١‬ػٓ لطغ‬
‫وٌخٍذ وٌت‪٠ ٟ‬ـ‪٠‬ؼ٘ل ‪ٚ‬وؾٌه مؼش وٌّتـ‪ٚ‬ب وٌؾ‪٠ ٞ‬علف ئٌ‪ ٝ‬وٌ‪٠ٛ‬نى‪ ٟ‬ػٍ‪ ٝ‬نملك نْ وٌؼّ‪ٛ٘ ً١‬‬

‫وٌ‪ٛ‬ص‪١‬ؼ وٌؾ‪٠ ٞ‬مـؿ‪.‬‬

‫‪-4‬لا ‪٠‬ىًّ وٌ‪٠ٛ‬نى‪ِ ٟ‬طٍمل أ‪ٛٔ ٞ‬ع ِٓ نٔ‪ٛ‬وع وٌىض‪١ٌٛ‬لل ولأعـ‪.ٞ‬‬

‫‪ِ-5‬لي وٌزٕق ‪ ٛ٘ ً١‬نصعً ِل ‪٠‬ىًّ ٗ وٌ‪٠ٛ‬نى‪ ٟ‬ولأِـ‪٠‬ى‪.ٟ‬‬

‫‪-6‬ئؽو لؼَ وٌ‪٠ٛ‬نى‪ ٟ‬ص‪٠ ٛٙ‬مؼَ ص‪ ٟ‬وأك علص ‪٠‬نّ‪ ، OLD FASHION ٝ‬نِل ئؽو لؼَ ِىًّ‬
‫ٌّتـ‪ٚ‬ب نعظـ ص‪١‬غظؼَ صظ‪ ٟ‬ن‪ِ ٞ‬ظٓ ‪ HIGH BALL‬ن‪٠ٚ TUBMLER ٚ‬ؼ‪١‬ظـ ػوئّظل ّؼ‪١‬ظلؿ‬

‫‪.4CM‬‬

‫وٌ‪٠ٛ‬نى‪ ٟ‬ولإمىتٍٕؼ‪ٕ٠ :ٞ‬تذ وٌ‪٠ٛ‬نى‪ ٟ‬ولإمىتٍٕؼ‪ ِٓ ٞ‬وٌتؼ‪١‬ـ وٌّزفف ‪٠ٚ‬ىتنب وٌطؼُ وٌّّ‪١‬ق ٌٗ ِٓ‬
‫وٌّ‪١‬لٖ وٌت‪ ٟ‬تؼعً ص‪ ٟ‬ةٕلػتٗ ‪ٚ‬وؾٌه ػٓ غـ‪٠‬ك تنغ‪ٛٔ ٓ١‬ع ِؼ‪ ِٓ ٓ١‬وٌفضُ ِؼٗ‪.‬‬

‫انجٍ ‪Gin‬‬

‫‪٠‬ؼتبـ وٌؼوت‪ٛ‬ؿ ‪ِ ٛ٘ syunsvan loiven‬ىتتف نملك ٘ؾو وٌّتـ‪ٚ‬ب وٌؾ‪٠ ٞ‬ـرغ نملمٗ ئٌ‪ٛٔ ٝ‬ع‬
‫ِٓ نٔ‪ٛ‬وع وٌخّلؿ وٌت‪ ٝ‬تنّ‪ ٟ٘ٚ geneieure ٝ‬تنتغؼَ ٌؼلاد ؼط ولأِـوض وٌّؼؼ‪٠‬ش ‪ٚ‬ولْ‬
‫ٌ‪ٙ‬ؾو وٌص‪١‬ؼٌ‪ ٟ‬لاصعً ص‪ ٟ‬ئظلصش ٘ؾ وٌخّلؿ ئٌ‪ٔ ٝ‬لتذ تمط‪١‬ـ ؼط وٌضب‪ٛ‬ب ( ءؼ‪١‬ـ ن‪ ٚ‬ؽؿ ) ‪ٚ‬وؾٌه‬
‫ئظلصش ؼط ولأػتلب وٌؼطـ‪٠‬ش ئٌ‪ ٗ١‬ئٌ‪ ٝ‬ئٔتلد ِل ‪٠‬نّ‪ ٝ‬صلٌ‪١‬ل ص‪ ٟ‬ئٔزٍتـو ‪stein Hager dutch‬‬
‫‪٠ٚ gin‬نّ‪ ٝ‬ص‪ ٟ‬وٌّلٔ‪١‬ل ‪٠ٚ german Gin‬ـرغ نةً وٍّش ‪ gin‬ئٌ‪ ٝ‬وٍّش ‪ٛٔ ٛ٘ٚ guniper‬ع‬

‫ِٓ نٔ‪ٛ‬وع وٌخّلؿ وٌبـ‪٠‬ش تتبٗ وٌت‪ٛ‬ل ص‪ ٟ‬وٌتىً ‪ٚ‬تٍه وٌخّلؿ نملم‪١‬ش رؼو ص‪ ٟ‬ةٕلػش ‪.gin.‬‬

‫‪41‬‬