Page 56 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫اﻟﻤﺠﻮھﺮات‪ .‬ﻛﻤﺎ أﻧﺸﺄت ﺳﺎﺣﺎت داﺧﻠﯿﺔ ﻻﻧﺘﻈﺎر ﺳﯿﺎرات اﻟﻨﺰﻻء ﻧﻈﺮاً‬
‫ﻻزدﺣﺎم اﻟﻤﺪن اﻟﻜﺒﺮى ﺑﺤﯿﺚ أﺻﺒﺤﺖ ھﺬه اﻟﺴﺎﺣﺎت ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﻋﻮاﻣﻞ ﺟﺬب‬

‫ﻟﻠﻔﻨﺎدق ﺗﺴﺘﺨﺪﻣﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺘﺮوﯾﺞ ﻟﮭﺎ‪.‬‬

‫وﺗﺘﻨﻮع اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﺗُﻘﺪم ﺑﮭﺎ ﺣﺴﺐ درﺟﺔ اﻟﻔﻨﺪق وﻣﻮﻗﻌﮫ داﺧﻞ‬
‫اﻟﻤﺪﯾﻨﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﺘﺮاوح اﻹﻗﺎﻣﺔ ﺑﮭﺎ ﻣﻦ ﻋﺪة ﺳﺎﻋﺎت إﻟﻰ ﻋﺪة أﯾﺎم وﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻛﻮﻧﮭﺎ‬
‫أﻛﺒﺮ ﺣﺠﻤﺎً ﻗﺪ ﯾﺨﺼﺺ دور أو أﻛﺜﺮ ﻣﻨﮭﺎ ﻟﺮﺟﺎل اﻷﻋﻤﺎل ﺣﯿﺚ ﺗﻮﻓﺮ ﻟﮭﻢ ﻛﺎﻓﺔ‬
‫اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻄﻠﺒﻮﻧﮭﺎ واﻟﻘﺎﻋﺎت اﻟﻜﺒﯿﺮة واﻟﺼﻐﯿﺮة ﻟﻐﺮف‬

‫اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﺎت وﯾﺨﺼﺺ اﻟﺒﺎﻗﻲ ﻟﻠﺴﯿﺎح واﻟﻨﺰﻻء اﻟﻤﺤﻠﯿﯿﻦ‪.‬‬

‫وﻣﻦ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﺗﻠﻚ اﻟﻔﻨﺎدق‪:‬‬

‫‪ ‬ﺗﻨﻮع وﺗﻌﺪد أﺷﻜﺎل وأﻧﻮاع اﻟﻐﺮف اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺑﮭﺎ ﻓﺮدﯾﺔ – ﻣﺰدوﺟﺔ – ﺟﻨﺎح‬
‫‪....‬اﻟﺦ‬

‫‪ ‬ﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﺄﺧﺬ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺮاﺳﻲ ﻧﻈﺮاً ﻹرﺗﻔﺎع ﺗﻜﻠﻔﺔ اﻷراﺿﻲ ﻓﻲ ﺗﻠﻚ اﻟﻤﻨﺎطﻖ‬
‫اﻟﺘﻲ ﺗﻘﻊ ﻓﯿﮭﺎ ﻣﺜﻞ اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻤﻘﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﻘﺎھﺮة اﻟﻜﺒﺮي واﻻﺳﻜﻨﺪرﯾﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺗﺘﻨﻮع ﺑﮭﺎ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ واﻟﺒﺎرات‪.‬‬
‫‪ ‬ﺗﺘﻤﯿﺰ ﺑﺈرﺗﻔﺎع أﺳﻌﺎر اﻟﻐﺮف ﻧﻈﺮاً ﻟﻤﻮﻗﻌﮭﺎ اﻟﻤﺘﻤﯿﺰ داﺧﻞ اﻟﻤﺪﯾﻨﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻓﻲ إدارﺗﮭﺎ ﻋﻠﻲ ﺷﺮﻛﺎت إدارة ﻣﺤﺘﺮﻓﺔ )ﻓﻲ اﻟﻐﺎﻟﺐ ﺳﻼﺳﻞ ﻓﻨﺪﻗﯿﺔ(‪.‬‬

‫‪ -2‬ﻓﻨﺎدق اﻟﻀﻮاﺣﻲ )اﻟﻤﺪن اﻟﺼﻐﯿﺮة( ‪Suburban Hotels‬‬

‫‪- 55 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‬