Page 61 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫وذﻟﻚ ﺑﺎﻟﮭﺮوب إﻟﻰ ﺗﻠﻚ اﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﻤﻘﺎﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎطﻖ اﻟﺨﺎﻟﯿﺔ ﻓﻌﻠﻰ ﺳﺒﯿﻞ‬
‫اﻟﻤﺜﺎل‪ ،‬اﺳﺘﻄﺎﻋﺖ اﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﻌﺪﯾﺪة اﻟﺘﻲ أﻗﯿﻤﺖ ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﺣﻞ اﻟﺸﻤﺎﻟﻲ اﻟﻐﺮﺑﻲ‬
‫ﻟﻠﺒﺤﺮ اﻷﺑﯿﺾ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ‪ ،‬ﻓﻲ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﻣﻦ ﻏﺮب اﻹﺳﻜﻨﺪرﯾﺔ وﺣﺘﻰ‬
‫ﻣﺪﯾﻨﺔ ﻣﻄﺮوح ﺟﺬب ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﺼﻄﺎﻓﯿﻦ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺘﺠﮫ ﺻﻮب ﻓﻨﺎدق‬

‫اﻹﺳﻜﻨﺪرﯾﺔ‪.‬‬
‫وﻏﺎﻟﺒﺎً ﻣﺎ ﺗﺘﻮاﻓﺮ ﻓﻲ ھﺬه اﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت ﻛﺎﻓﺔ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺔ‬
‫واﻟﺘﺮﻓﯿﮭﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﻄﻠﺒﮭﺎ اﻟﺴﺎﺋﺢ ﻣﻦ ﺣﻤﺎﻣﺎت ﺳﺒﺎﺣﺔ وﻣﻼﻋﺐ رﯾﺎﺿﯿﺔ وﻣﺮاﻛﺰ‬
‫ﻏﻮص ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﺔ إﻟﻲ ﻧﻮﻋﯿﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ واﻟﺒﺎرات واﻟﻨﻮادي اﻟﻠﯿﻠﯿﺔ‬
‫واﻟﺪﯾﺴﻜﻮ وذﻟﻚ ﻷن ﻣﺘﻮﺳﻂ إﻗﺎﻣﺔ اﻟﻔﺮد ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻣﺎ ﺗﻜﻮن طﻮﯾﻠﺔ‬

‫إﻟﻲ ﺣﺪ ﻣﺎ ﺑﺤﺜﺎً ﻋﻦ اﻷﺳﺘﺠﻤﺎم واﻟﺮاﺣﺔ وﺑﻌﯿﺪاً ﻋﻦ ﺿﻐﻮط اﻟﻌﻤﻞ واﻻزدﺣﺎم‪.‬‬
‫ﻟﺬﻟﻚ ﻧﺠﺪ أن أھﻢ ﻣﺎ ﯾﻤﯿﺰ اﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ ھﻮ وﺟﻮد إدارة ﺧﺎﺻﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺮﻓﯿﮫ واﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺔ ﺗﺴﻤﻲ ‪ Animation‬ﺗﻜﻮن ﻣﮭﻤﺘﮭﺎ ﺗﻨﻈﯿﻢ اﻷﻧﺸﻄﺔ‬
‫اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺔ واﻟﺘﺮﻓﯿﮭﯿﺔ ﻟﻠﻨﺰﻻء ﻣﺜﻞ إﺟﺮاء اﻟﻤﺴﺎﺑﻘﺎت اﻟﺮﯾﺎﺿﯿﺔ‪ ،‬إﻗﺎﻣﺔ ﺣﻔﻼت‬

‫ﻟﻠﺮﻗﺺ واﻟﻐﻨﺎء واﻟﺤﻔﻼت اﻟﻔﻠﻜﻠﻮرﯾﺔ وﻛﺬﻟﻚ رﺣﻼت اﻟﺴﻔﺎري ‪....‬اﻟﺦ‪.‬‬
‫ﺗﺘﻤﯿﺰ اﻟﻤﻨﺘﺠﻌﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ ﺑﺄﻧﮭﺎ ﺗﺘﺨﺬ اﻟﺸﻜﻞ اﻷﻓﻘﻲ ﻓﻲ اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ واﻟﺒﻨﺎء‬
‫ﻋﻠﻲ ﻋﻜﺲ ﻓﻨﺎدق اﻟﻤﺪن اﻟﻜﺒﺮي وذﻟﻚ ﻻﻧﺨﻔﺎض ﺳﻌﺮ اﻷرض ﻛﺬﻟﻚ ﺗﺘﻌﺪد‬
‫وﺗﺘﻨﻮع اﻟﻐﺮف اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺑﮭﺎ وﺗﺘﺮاوح درﺟﺎﺗﮭﺎ ﺑﯿﻦ ﻓﺌﺎت اﻟﺜﻼث واﻻرﺑﻊ‬

‫واﻟﺨﻤﺲ ﻧﺠﻮم‪.‬‬

‫‪- 60 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‬