Page 76 - مدخل إلى صناعة الضيافة
P. 76
ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ ...اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ
واﺷﮭﺮ ﻣﺜﺎل ﻟﺘﻠﻚ اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻌﺎﺋﻤﺔ اﻟﺒﻮاﺧﺮ اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻧﮭﺮ
اﻟﻨﯿﻞ ﺑﯿﻦ اﻟﻘﺎھﺮة واﻷﻗﺼﺮ وأﺳﻮان واﻟﺘﻲ ﻟﮭﺎ ﺟﺎذﺑﯿﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻟﺪى ﻗﻄﺎع ﻋﺮﯾﺾ
ﻣﻦ اﻟﺴﺎﺋﺤﯿﻦ ﺣﯿﺚ اﻹﻗﺎﻣﺔ اﻟﻤﺮﯾﺤﺔ واﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﺠﯿﺪة.
وﯾﻼﺣﻆ أن ھﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق أﺧﺬ ﻓﻲ اﻷزدھﺎر ﻓﻲ اﻟﺴﻨﻮات
اﻷﺧﯿﺮة ﺣﯿﺚ أﻧﮭﺎ ﻣﺤﺒﺒﺔ ﻟﻠﺴﺎﺋﺤﯿﻦ ﻧﻈﺮاً ﻟﻮﺟﻮد ﻛﺎﻓﺔ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﺮاﺣﺔ واﻟﺘﺴﻠﯿﺔ
ﻋﻠﻲ ﻣﺘﻦ ﺗﻠﻚ اﻟﺒﻮاﺧﺮ وإﻣﻜﺎﻧﯿﺔ ﺗﻌﺎرف اﻟﻨﺰﻻء ﻋﻠﻲ ﺑﻌﻀﮭﻢ اﻟﺒﻌﺾ ﺧﻼل
اﻟﺮﺣﻠﺔ وﺗﻜﻮﯾﻦ ﺻﺪاﻗﺎت ﺑﺎﻷﺿﺎﻓﺔ إﻟﻲ أﻧﮭﺎ ﺗﺤﻤﻠﮭﻢ إﻟﻲ أﻣﺎﻛﻦ اﻟﻤﺰارات
اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ دون ﻋﻨﺎء اﻟﺴﻔﺮ وﺣﻤﻞ اﻟﺤﻘﺎﺋﺐ.
وﺗُﻘﺴﻢ اﻟﻐﺮف )اﻟﻜﺒﺎﺋﻦ( ﻓﻲ اﻟﺴﻔﻦ أو اﻟﺒﻮاﺧﺮ إﻟﻲ درﺟﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ
وأﺳﻌﺎر ﻣﺘﺒﺎﯾﻨﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻣﻮﻗﻌﮭﺎ واﻟﻤﻨﻈﺮ اﻟﺬي ﺗﻄﻞ ﻋﻠﯿﮫ )ﻛﺒﺎﺋﻦ ﺧﺎرﺟﯿﺔ –
ﻛﺒﺎﺋﻦ داﺧﻠﯿﺔ( وﻛﺬﻟﻚ اﻟﺪور اﻟﺬي ﺗﻘﻊ ﻓﯿﮫ )اﻟﺪك( وﻗﺮﺑﮭﺎ وﺑﻌﺪھﺎ ﻣﻦ ﻣﺤﺮﻛﺎت
اﻟﺴﻔﯿﻨﺔ.
وﺗﺮﻛﺰ ھﺬه اﻟﺴﻔﻦ داﺋﻤﺎً ﻋﻠﻲ ﻧﻮﻋﯿﺔ وﺟﻮدة وﺗﻨﻮع اﻟﻮﺟﺒﺎت
واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺘﻲ ﺗُﻘﺪم ﻟﻠﻨﺰﻻء وﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠﻲ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﺘﺴﻠﯿﺔ واﻟﺘﺮﻓﯿﮫ ﺣﺘﻲ ﻻ
ﯾﺸﻌﺮ اﻟﻤﺴﺎﻓﺮ ﺑﺎﻟﻤﻠﻞ أﺛﻨﺎء اﻟﺮﺣﻠﺔ ﺧﺎﺻﺔ إذا ﻛﺎﻧﺖ طﻮﯾﻠﺔ.
ﻏﺎﻟﺒﯿﺔ ھﺬه اﻟﻨﻮﻋﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻨﺎدق ﺗﺘﺮاوح ﺑﯿﻦ اﻟﺜﻼث واﻟﺨﻤﺲ ﻧﺠﻮم
وﯾﺘﺮاوح ﺳﻌﺮ اﻟﻠﯿﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﻟﻠﻤﺮاﻛﺐ اﻟﻤﺘﻤﯿﺰة ﺑﯿﻦ 500 – 300دوﻻر
ﺣﯿﺚ ﯾﻐﻄﻲ ھﺬا اﻟﺴﻌﺮ اﻟﻤﺒﯿﺖ واﻟﻮﺟﺒﺎت واﻻﺷﺘﺮاك ﻓﻲ وﺳﺎﺋﻞ اﻟﺘﺮﻓﯿﮫ
- 75 - اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ
