Page 80 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫‪ ‬ﻗﺎﻋﺔ وﻣﻜﺎﺗﺐ اﻻﺳﺘﻘﺒﺎل‪.‬‬

‫‪ ‬ﻗﺎﻋﺎت اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ ﻛﺼﺎﻻت اﻟﺤﻔﻼت‪ ،‬وﻗﺎﻋﺎت اﻟﻤﺆﺗﻤﺮات‪.‬‬
‫‪ ‬أﺣﻮاض اﻟﺴﺒﺎﺣﺔ واﻟﺤﺪاﺋﻖ اﻟﻤﻠﺤﻘﺔ ﺑﺎﻟﻔﻨﺪق‪.‬‬

‫‪ ‬اﻟﻤﺘﺎﺟﺮ اﻟﻤﺘﻮاﻓﺮة داﺧﻞ ﻣﺒﻨﻰ اﻟﻔﻨﺪق ﻛﻤﺤﻼت ﺑﯿﻊ اﻟﺰھﻮر‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ داﺧﻞ اﻟﻔﻨﺪق‪.‬‬

‫‪ ‬اﻟﺘﺠﮭﯿﺰات اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ ﻏﯿﺮ اﻵﻟﯿﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻤﻔﺮوﺷﺎت اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ‬
‫اﻟﻐﺮف‪ ،‬واﻟﻤﻘﺎﻋﺪ‪ ،‬واﻟﻠﻮﺣﺎت اﻟﻔﻨﯿﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬اﻟﺘﺠﮭﯿﺰات اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ اﻵﻟﯿﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﻨﺪق وﺗﺸﻤﻞ‬
‫اﻟﻤﺼﺎﻋﺪ‪ ،‬أﺟﮭﺰة اﻻﺗﺼﺎﻻت اﻟﮭﺎﺗﻔﯿﺔ‪ ،‬وأﺟﮭﺰة اﻟﺘﻜﯿﯿﻒ‪.‬‬
‫‪ (6‬ﺗﺼﻨﯿﻒ اﻟﻔﻨﺎدق ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﻨﺠﻮم ‪Stars‬‬

‫وھﺬا اﻟﺘﺼﻨﯿﻒ ھﻮ اﻟﻤﺘﺒﻊ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ واﻟﺸﺎﺋﻊ إﺳﺘﺨﺪاﻣﮫ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ أﺟﻤﻊ‬
‫وﻓﯿﮫ ﺗُﺼﻨﻒ اﻟﻔﻨﺎدق إﻟﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ ﻋﺪة إﻋﺘﺒﺎرات وﻣﻮاﺻﻔﺎت‬
‫ﺧﺎﺻﺔ ﺑﻜﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ‪ .‬ﻓﻜﻠﻤﺎ زادت ﺧﺪﻣﺎت اﻟﻔﻨﺪق ﺣﺼﻞ ﻋﻠﻲ ﻋﺪد ﻧﺠﻮم أﻋﻠﻲ‬

‫وزادت أﺳﻌﺎره واﻟﻌﻜﺲ ﺻﺤﯿﺢ‪.‬‬
‫وﺗُﻘﺴﻢ اﻟﻔﻨﺎدق ﺗﺒﻌﺎً ﻟﻌﺪد اﻟﻨﺠﻮم إﻟﻲ‪:‬‬
‫‪ (1‬ﻓﻨﺎدق اﻟﺨﻤﺲ ﻧﺠﻮم ‪Five Star Hotels‬‬

‫‪- 79 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‬