Page 79 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫وﯾﻄﻠﻖ ﻋﻠﯿﮭﺎ أﯾﻀﺎً اﻟﻔﻨﺎدق ذات اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻹﻗﺘﺼﺎدى‪ .‬وﻣﺴﺘﻮى ھﺬه‬
‫اﻟﻔﻨﺎدق ﯾﻜﻮن ﻣﺘﻮاﺿﻊ ﺟﺪاً ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺘﻲ ﻧﻘﺪﻣﮭﺎ وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻜﻮن‬

‫أﺳﻌﺎرھﺎ رﺧﯿﺼﺔ‪.‬‬

‫‪ (5‬ﺗﺼﻨﯿﻒ اﻟﻔﻨﺎدق ﻣﻦ ﺣﯿﺚ ﻣﺴﺘﻮي اﻷﺳﻌﺎر ‪Prices‬‬
‫ﺗﻀﻊ اﻟﮭﯿﺌﺎت اﻟﺮﺳﻤﯿﺔ اﻟﻤﺸﺮﻓﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ واﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ ﻋﺪداً‬
‫ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺘﻮﯾﺎت اﻟﺴﻌﺮﯾﺔ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬اﻟﺘﻲ ﯾﺘﻢ ﺗﺼﻨﯿﻒ اﻟﻔﻨﺎدق ﻋﻠﻰ أﺳﺎﺳﮭﺎ‪ ،‬ﻓﮭﻨﺎك‬
‫اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻔﺨﻤﺔ وﯾﻌﺪ ﺳﻌﺮ اﻹﻗﺎﻣﺔ ﻓﯿﮭﺎ ﻣﻦ أﻛﺜﺮ اﻟﻤﺴﺘﻮﯾﺎت اﻟﺴﻌﺮﯾﺔ ارﺗﻔﺎﻋﺎً‪،‬‬

‫وﯾﺸﺎر إﻟﯿﮭﺎ ﺑﻔﻨﺎدق اﻟﺨﻤﺲ ﻧﺠﻮم‪.‬‬
‫وھﻨﺎك ﻓﻨﺎدق اﻟﺪرﺟﺔ اﻷوﻟﻰ ذات اﻷرﺑﻊ واﻟﺜﻼث ﻧﺠﻮم‪ ،‬وﻣﺴﺘﻮى‬
‫أﺳﻌﺎرھﺎ ﻣﺮﺗﻔﻊ‪ ،‬ﻟﻜﻦ ﺗﻘﻞ ﻣﻌﺪﻻﺗﮫ ﻋﻦ اﻟﻔﻨﺎدق اﻟﻔﺨﻤﺔ‪ ،‬وﻓﻨﺎدق اﻟﺪرﺟﺔ‬
‫اﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ واﻟﺪرﺟﺔ اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ‪ ،‬وﯾﻌﺘﺒﺮھﺎ اﻟﺒﻌﺾ ﻣﺴﺎوﯾﺔ ﻟﻨﺠﻤﺘﯿﻦ‪ ،‬وﻧﺠﻤﺔ‬

‫واﺣﺪة‪.‬‬
‫وﺗﺘﺤﺪد ﺗﻠﻚ اﻟﻤﺴﺘﻮﯾﺎت اﻟﺴﻌﺮﯾﺔ وﻓﻘﺎً ﻟﺘﻮاﻓﺮ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻓﻲ‬

‫اﻟﻔﻨﺪق‪ ،‬أھﻤﮭﺎ ﻣﺎ ﯾﻠﻲ‪:‬‬

‫‪ ‬ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻔﻨﺪق داﺧﻞ اﻟﻤﺪﯾﻨﺔ‪.‬‬

‫‪ ‬درﺟﺔ ﻓﺨﺎﻣﺔ اﻟﻤﺒﻨﻰ اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻟﻠﻔﻨﺪق‪.‬‬

‫‪ ‬درﺟﺔ ﻓﺨﺎﻣﺔ اﻟﻤﺒﻨﻰ اﻟﺪاﺧﻠﻲ ﻟﻠﻔﻨﺪق وﻣﺪاﺧﻠﮫ اﻟﻔﺮﻋﯿﺔ‪.‬‬

‫‪- 78 -‬‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻧﻲ‬