Page 110 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪ .4‬ى‪ .‬حُؼَٔ ػِ‪ ٠‬طول‪ ٞ٤‬طٌِلش حُظوِ‪ٝ ٖ٣‬طوِ‪ َ٤‬كـْ ٍأّ حُٔخٍ حُٔٔظؼَٔ ك‪٠‬‬
‫حُٔ‪ٞ‬ؿ‪ٞ‬ىحص حُٔوِٗ‪٤‬ش اُ‪ ٠‬أهَ كي ٌٖٓٔ ٓغ َٓحػخس ػيّ حٗولخ‪ ٝ‬حُٔوِ‪ٕٝ‬‬

‫ػٖ حُلي حُٔ٘خٓذ ‪٫‬كظ‪٤‬خؿخص حُٔ٘٘ؤس‪.‬‬
‫‪ٛ .5‬ـ‪ٟٔ .‬خٕ ػيّ ‪٤ٟ‬خع أ‪ ٝ‬طِق أ‪َٓ ٝ‬هش ح‪٘ٛ٧‬خف حُٔوظِلش ٖٓ ه‪ٟٝ ٍ٬‬غ‬

‫ٗظخّ ىه‪٤‬ن ُ‪ٓ٬‬ظ‪ٝ ّ٬‬ح‪٫‬كظلخظ ‪َٛٝ‬ف حُٔ‪ٞ‬حى حُٔوِ‪ٗٝ‬ش‬

‫أّ٘‪١‬خ اٌزخض‪ٓ٠‬‬

‫ٌّبرا ٔؾزفع ثبٌّخض‪ْٚ‬‬
‫• ُٔ‪ٞ‬حؿ‪ٜ‬ش حُطِذ حُٔلظَٔ ػِ‪٘ٓ ٠‬ظـخط٘خ‪ٓ :‬ؼظْ حُٔئٓٔخص طلظلع رٌٔ‪٤‬ش ٖٓ‬

‫حُٔ٘ظـخص حُ٘‪ٜ‬خث‪٤‬ش‬
‫ُٔ‪ٞ‬حؿ‪ٜ‬ش ‪ِ١‬زخص حُؼٔ‪٬‬ء‪ًٌُ .‬ي كبٕ رخثؼ‪ ٢‬حُـِٔش ‪ٝ‬حُظـِثش ‪٣‬لظلظ‪ ٕٞ‬رٔوِ‪ٕٝ‬‬

‫ُٔ‪ٞ‬حؿ‪ٜ‬ش حُطِزخص حُٔظ‪ٞ‬هؼش ٖٓ حُؼٔ‪٬‬ء‬
‫• ُٔ‪ٞ‬حؿ‪ٜ‬ش حُطِزخص حُلـخث‪٤‬ش أ‪ ٝ‬حُٔ‪٤ٔٓٞ‬ش‪ :‬هي ‪ ٖٓ ٌٕٞ٣‬حُ‪ٜ‬ؼذ إٔ طو‪ ّٞ‬حُٔئٓٔش حُظ‪٢‬‬
‫ط٘ظؾ ٓ٘ظـخص َٓطزطش رٔ‪ ْٓٞ‬حُ‪٤ٜ‬ق ‪ٓ-‬ؼ‪ -٬‬إٔ طو‪ ّٞ‬رظ‪٤ٜ٘‬ؼ‪ٜ‬خ ك‪ ٢‬حُ‪٤ٜ‬ق كو‪ٌُُ .٢‬ي‬
‫طِـؤ ‪ ٌٙٛ‬حُٔ٘ظـخص اُ‪ ٠‬حُظ‪٤ٜ٘‬غ ‪ٞ١‬حٍ حُؼخّ ‪ٝ‬رخُظخُ‪٘ٛ ٌٕٞ٣ ٢‬خى ٓوِ‪ٗٝ‬خ ٖٓ حُٔ٘ظؾ‬

‫ك‪ ٢‬ك‪ َٜ‬حُ٘ظخء‪.‬‬

‫‪001‬‬