Page 111 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫• ٌُ‪ ٫ ٢‬طظؤػَ حَُٔحكَ ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش رزؼ‪ٜ٠‬خ‪ :‬ػ٘يٓخ ‪ُ ٌٕٞ٣‬ي‪٘٣‬خ ٓوِ‪ٗٝ‬خ ًز‪َ٤‬ح ٖٓ‬
‫حُٔ٘ظـخص حُ٘‪ٜ‬ق ٓ‪ٜ٘‬ؼش كبٕ أ‪ٌِ٘ٓ ١‬ش ك‪ ٢‬حَُٔكِش ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش حُٔخروش ُٖ طئػَ ػِ‪٠‬‬
‫حَُٔكِش حُظخُ‪٤‬ش ‪٘ٛ ٕ٧‬خى ٓوِ‪ٗٝ‬خ ‪ٌ٣‬ل‪ُ ٢‬ظ٘ـ‪ َ٤‬حَُٔكِش حُظخُ‪٤‬ش ُلظَس ‪ِ٣ٞ١‬ش‪٫ .‬كع إٔ‬
‫ٓ‪٤‬خٓش طوِ‪ َ٤‬حُلخهي رظوِ‪ٌٛ َ٤‬ح حُٔوِ‪٣ُِ ٕٝ‬خىس حػظٔخى حَُٔحكَ ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش ػِ‪ ٠‬رؼ‪ٜ٠‬خ‬

‫ٓٔخ ‪ُ٣‬للِ حُؼخِٓ‪ ٖ٤‬ػِ‪ ٠‬كَ ٓ٘خًَ ح‪ٗ٩‬ظخؽ‪.‬‬
‫• ُ‪ٓ٬‬ظلخىس ٖٓ ‪ٝ‬ك‪ٍٞ‬حص حُلـْ‪ :‬ػ٘يٓخ ٗ٘ظَ‪٤ًٔ ١‬ش ًز‪َ٤‬س ٖٓ حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ كوي ٗظٌٖٔ‬
‫ٖٓ حُل‪ ٍٜٞ‬ػِ‪ ٠‬طول‪ ٞ٤‬ك‪ ٢‬حُٔؼَ‪ًٌُ .‬ي حُلخٍ ػ٘يٓخ ٗ٘ظؾ ًٔ‪٤‬ش ًز‪َ٤‬س ٖٓ ٗلْ‬
‫حُٔ٘ظؾ كبٗ٘خ ٗظٔظغ ر‪ٞ‬ك‪ٍٞ‬حص حُلـْ‪ٌُُ .‬ي كبٕ حُٔئٓٔخص طِـؤ َُ٘حء ًٔ‪٤‬ش ًز‪َ٤‬س ٖٓ‬
‫حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ ‪ٝ‬ط‪٤ٜ٘‬غ ًٔ‪٤‬خص ًز‪َ٤‬س ٖٓ ٗلْ حُٔ٘ظؾ‪٫ .‬كع إٔ ٓ‪٤‬خٓش طوِ‪ َ٤‬حُلخهي طؼظزَ‬
‫‪ٌٛ‬ح ط‪َٜ‬كخ ؿ‪ٓ َ٤‬ل‪٤‬ي ‪٣ ٚٗ٧‬ئى‪٣ُِ ١‬خىس حُٔوِ‪ ٕٝ‬حُظ‪ ٢‬طئى‪ٔٛ٩ ١‬خٍ حُٔ٘خًَ‬

‫ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش‪.‬‬
‫• ُٔ‪ٞ‬حؿ‪ٜ‬ش أٓ‪ٍٞ‬ح ٓظ‪ٞ‬هؼش‪ :‬ػ٘يٓخ طظ‪ٞ‬هغ حُٔئٓٔخص حكظٔخُ‪٤‬ش ُ‪٣‬خىس أٓؼخٍ حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ‬
‫كبٗ‪ٜ‬خ طل‪٣ُ َ٠‬خىس ٓوِ‪ٜٗٝ‬خ ٖٓ ‪ ٌٙٛ‬حُٔ‪ٞ‬حى‪ًٌُ .‬ي ػ٘يٓخ طٌ‪٘ٛ ٕٞ‬خى حكظٔخُ‪٤‬ش ُظ‪ٞ‬هق‬

‫آيحى حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ كبٕ حُٔئٓٔخص طلخ‪ ٍٝ‬طوِ‪ ٖ٣‬هيٍ ٓخ ٖٓ حُٔ‪ٞ‬حى حُوخّ‪.‬‬
‫• ُطز‪٤‬ؼش حُؼِٔ‪٤‬ش ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش‪ :‬حُؼِٔ‪٤‬خص ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش طٔظـَم ‪ٝ‬هظخ ‪ٝ‬رخُظخُ‪ ٢‬كبٗ‪ ٚ‬ك‪ ٢‬ؿٔ‪٤‬غ‬

‫ح‪٧‬ك‪ٞ‬حٍ ٓظٌ‪ُ ٕٞ‬ي‪٘٣‬خ ٓ‪ٞ‬حى طلض حُظ‪٤ٜ٘‬غ ك‪ ٢‬حَُٔحكَ ح‪ٗ٩‬ظخؿ‪٤‬ش‬

‫‪000‬‬