Page 125 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية
P. 125
إعزلاَ ٚرخض ٓ٠اٌخبِبد اٌغزائ١خ
حًح هل٠ض ىٍؿش حُلَحٍس حُ 40- ( ٠ىٍؿش ٓج٣ٞش ) ٘ٗ َ٘٣خ ١ح٧ك٤خء حُٔـ٣َٜش
ٝحُ٘٘خ ١ح.٢ٔ٣ِٗ٧
ٕ٘ٚبٌه ٔٛػبْ ِٓ اٌزغّ١ذ ٘: ٟ
-4اٌزغّ١ذ اٌجطٟء :طٌ ٕٞىٍؿش حُلَحٍس ك 47 -(ٚ٤ىٍؿش ٓج٣ٞش ُلظَس طظَحٝف ٖٓ 6
ٓ 85-خػش ) طظٌ ٕٞرٌٜح حُ٘ٞع رٍِٞحص ػِـ٤ش ًزَ٤س حُلـْ ٝهِِ٤ش حُؼيى ٝرٌُي ٌٕٞ٣
طِٔم حٔٗ٧ـش حُـٌحث٤ش ٔ٣ٝزذ هَٝؽ حُؼٜخٍس أػ٘خء حً٩حرش ,حُٞهض ٘ٛخ ٌٕٞ٣أٍٞ١
ٖٓ حُظـٔ٤ي حَُٔ٣غ ٝرٌُي ٣لظخؽ حُٝ ٠هض أًؼَ ٣٩وخف حُ٘ٔ ٞحٌَُٔٝ٤رٝ . ٢رٔزذ
حُلظَس حُطِ٣ٞش ُِ ٌٙٛظـٔ٤ي كٗ ٌٕٞ٤لخً حُٔٞحى حٌُٔحرش هخٍؽ حُو٣٬خ أًؼَ ٝػيّ ط٘خرٚ
كخُش حُٔخىس حُطز٤ؼ٤ش ٝكخُش طـٔ٤يٛخ .
-5اٌزغّ١ذ اٌغش٠غ :طٔظويّ ىٍؿش كَحٍس ٓ٘ول٠ش ( ٝ 59-أك٤خٗخ 76-ح ٝهي طَٜ
حُ 490- ٠ىٍؿش ٓج٣ٞش ) رخٓظويحّ حُ٘٤ظَٝؿ ٖ٤حُٔخثَ ُٝلظَس ٜٗق ٓخػش كو ٢حٓخ
ٌٕٞ٣رخُـَٔ حُٔزخَٗ ح ٝحُظؼَُِٜٞ ٞ٣حء ٓزخَٗس حَ١ ٝم أهَ . ٟطظٌ ٕٞرٍِٞحص
ػِـ٤ش ٛـَ٤س حُلـْ ًٝؼَ٤س حُؼيى ىحهَ حُو٣٬خ ٝرٌُي ٌٕٞ٣طِق ٝطِٔم ه٣٬خ
ح٧ؿٌ٣ش ٌٓ٤خٗ٤ٌ٤خً حهَ ك٤ئى ١حُ ٠طوِ َ٤حُؼٜخٍس أػ٘خء حُظٌ٣ٝذ ٞ٣.هق حُ٘ٔٞ
حٌَُٔٝ٤رٝ ٢حُ٘٘خ ١ح ٢ٔ٣ِٗ٧أَٓع رٔزذ ه َٜكظَس حُظـٔ٤ي ٝح٧ؿٌ٣ش طٌ ٕٞرلخُش
ٓ٘خرٜش ُلخُظٜخ حُطز٤ؼ٤ش هزَ حُظـٔ٤ي .
025
