Page 129 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪٣ .40‬ـذ طؤ‪ ْ٤‬حُٔوخُٕ ًحص حُٔٔخكخص حٌُز‪َ٤‬س اُ‪ٝ ٠‬كيحص ‪ٛ‬ـ‪َ٤‬س ‪ًُٝ‬ي‬
‫ربهخٓش ك‪ٞ‬ح‪ٞٓ ٖٓ َٛ‬حى ٓوخ‪ٓٝ‬ش ُِ٘‪َ٤‬حٕ رل‪٤‬غ ‪ٜ٣‬ؼذ ٗلخً حُلَ‪٣‬ن ٓ٘‪ٜ‬خ ‪ٝ‬رٌُي‬

‫‪ ٌٖٔ٣‬ك‪ َٜ‬حُلَ‪٣‬ن ىحهَ حُل‪ ِ٤‬حُٔلي‪ٝ‬ى ى‪ ٕٝ‬ح‪ٗ٫‬ظ٘خٍ اُ‪ ٠‬رخه‪ ٢‬حُٔز٘‪.٠‬‬

‫اٌشش‪ٚ‬ؽ اٌ‪ٛ‬اعت ر‪ٛ‬افش٘ب ثبٌّخبصْ اٌشئ‪١‬غ‪١‬خ‬

‫‪٣‬ـذ إٔ طظ‪ٞ‬حكَ ك‪ ٢‬ؿٔ‪٤‬غ ٓوخُٕ حًَُ٘ش حُلي ح‪٧‬ىٗ‪ ٖٓ ٠‬حَُ٘‪ ١ٝ‬حُل٘‪٤‬ش ‪ ٝ‬ح‪٩‬ىحٍ‪٣‬ش ‪ٝ‬‬
‫حَُهخر‪٤‬ش حُظ‪ ٢‬طٌٔ٘‪ٜ‬خ ٖٓ أىحء ‪ٝ‬ظ‪٤‬لظ‪ٜ‬خ حُظ‪ ٢‬أٗ٘ؤص ٖٓ حؿِ‪ٜ‬خ ‪ ٖٓ ٝ‬أ‪ ٌٙٛ ْٛ‬حَُ٘‪:١ٝ‬‬

‫‪٘ٓ ‬خٓزش حُٔ‪ٞ‬هغ ‪ ٝ‬كي‪ٝ‬ى‪ٔٓٝ ٙ‬ظ‪٣ٞ‬خطش ‪ٓٝ‬خ ‪٣‬ل‪ ٢٤‬رش ٖٓ اٗ٘خءحص ‪ًُٝ‬ي ‪ٝ‬كوخً‬
‫ُطز‪٤‬ؼش حُٔوِ‪.ٕٝ‬‬

‫‪٘ٓ ‬خٓزش حُظ‪ ْ٤ٜٔ‬حُيحهِ‪٬ٓ ٝ ٢‬ءٓظش ُطز‪٤‬ؼش حُٔ‪ٜٔ‬خص‪.‬‬
‫‪ ‬ط‪ٞ‬حكَ أٓخًٖ حُللع ‪ٝ‬طـ‪ِ٤ٜ‬حط‪ٜ‬خ‪.‬‬

‫‪ ‬ط‪ٞ‬حكَ ٓٔخكخص ُٔ‪ُٜٞ‬ش حُلًَش ىحهَ حُٔوخُٕ‪.‬‬
‫‪٘ٓ ‬خٓزش ح‪ٟ٩‬خءس ‪ ٝ‬حُظ‪٣ٜٞ‬ش ‪ٔٓ ٝ‬ظ‪ ٟٞ‬حَُ‪ٞ١‬رش‪.‬‬

‫‪ ‬ط‪ٞ‬حكَ ٓؼيحص ٓوخ‪ٓٝ‬ش حُلَحثن ‪ ٝ‬ح‪ٌٗ٩‬حٍ‪.‬‬
‫‪ ‬ط‪ٞ‬حكَ ‪ٓٝ‬خثَ ح‪٫‬ط‪ٜ‬خٍ ىحهِ‪٤‬خ ‪ ٝ‬هخٍؿ‪٤‬خ‪.‬‬
‫‪ ‬حَُ٘‪ ١ٝ‬حُِِٔٓش حُوخ‪ٛ‬ش رخ‪ ٖٓ٧‬حُ‪ٜ٘‬خػ‪.٢‬‬

‫‪029‬‬