Page 126 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫اٌشش‪ٚ‬ؽ اٌ‪ٛ‬اعت ر‪ٛ‬افش٘ب ف‪ ٟ‬اٌّخبصْ‬

‫‪ -4‬طلي‪٣‬ي حُٔٔخكش حٌُِ‪٤‬ش حٌُخك‪٤‬ش ُِٔ‪ٞ‬حى ‪ٝ‬حُٔ٘ظـخص حُٔوِ‪ٗٝ‬ش‪ٞٓ ,‬حء ًخٗض ‪ٌٙٛ‬‬
‫حُٔٔخكش أكو‪٤‬ش أ‪ٍ ٝ‬أٓ‪٤‬ش (‪ٞ١‬حرن)‪ٝ ,‬حٓظـ‪ُٜ٬‬خ اُ‪ ٠‬أه‪ ٠ٜ‬حُلي‪ٝ‬ى حُٔؤٓ‪ٗٞ‬ش‪.‬‬
‫‪ -5‬ح‪٫‬هظ‪٤‬خٍ حُِٔ‪ُٞ٘ ْ٤‬ع ح‪٤ٍٟ٧‬خص حُظ‪ ٢‬طظ٘خٓذ ٓغ حُٔ‪ٞ‬حى ‪ٝ‬ح‪ٞٗ٧‬حع حُٔوِ‪ٗٝ‬ش‪,‬‬

‫‪ٓٝ‬ؼيحص حُظوِ‪ٝ ٖ٣‬حُ٘وَ‪.‬‬
‫‪ -6‬حُظ‪٣ُٞ‬غ حُٔ٘خٓذ ُِٔٔخكش حٌُِ‪٤‬ش‪ٞٗ٨ُ ,‬حع حُٔوظِلش حَُٔحى طوِ‪ٜ٘٣‬خ‪ٓ ,‬غ َٓحػخس‬

‫ح‪٥‬ط‪-٢‬‬
‫‪ ‬ط‪ٞ‬ك‪َٔٓ َ٤‬حص ٓ٘خٓزش ُٔؼيحص حُ٘وَ ‪ٝ‬حَُكغ‪.‬‬
‫‪ ‬ط‪ٞ‬ك‪ َ٤‬أر‪ٞ‬حد ُِط‪ٞ‬حٍ‪١‬ء‪ٓ٫ ,‬ظويحٓ‪ٜ‬خ ُِوَ‪ٝ‬ؽ ك‪ ٢‬كخُش ٗ٘‪ٞ‬د كَ‪٣‬ن‪.‬‬
‫‪ -7‬حهظ‪٤‬خٍ ٓ‪ٞ‬حى ر٘خء حُٔوخُٕ حُٔ٘خٓزش ُو‪ٞ‬ح‪ ٙ‬حُوخٓخص ‪ٝ‬حُٔ٘ظـخص حَُٔحى طوِ‪ٜ٘٣‬خ‬
‫رخُٔز٘‪ٞٓ ,٠‬حء ًخٗض ٖٓ حُوَٓخٗش حُِٔٔلش أ‪ ٖٓ ٝ‬حُظًَ‪٤‬زخص حُٔؼيٗ‪٤‬ش‪.‬‬
‫‪ -8‬ط‪ٞ‬ك‪ٓٝ َ٤‬خثَ حُظ‪٣ٜٞ‬ش ‪ٝ‬ح‪ٟ٩‬خءس حُطز‪٤‬ؼ‪٤‬ش ‪ٝ‬حُ‪ٜ٘‬خػ‪٤‬ش حُٔ٘خٓزش‪ٝ ,‬حُظ‪ ٢‬طظلن ‪ٞٗٝ‬ع‬

‫‪ٝ‬ه‪ٞ‬ح‪ ٙ‬حُٔ‪ٞ‬حى حُٔوِ‪ٗٝ‬ش‪.‬‬
‫‪٣ -9‬ـذ إٔ ‪ ٌٕٞ٣‬حُٔ‪ٞ‬هغ رؼ‪٤‬يحً ػٖ حَُ‪ٝ‬حثق حٌَُ‪ٜ٣‬ش ‪ٝ‬حُيهخٕ ‪ٝ‬ح‪٧‬طَرش ‪ٝ‬حُِٔ‪ٞ‬ػخص‬

‫ح‪٧‬هَ‪ٝ ٟ‬ؿ‪ٓ َ٤‬ؼَ‪ٟ‬ش ُ‪ٗ٬‬ـٔخٍ رخُٔخء ‪ٔ٣ ٫ٝ‬زذ اُػخؿخً ُِٔـخ‪. ٖ٣ٍٝ‬‬
‫‪ -8‬ك‪ ٢‬كخُش ‪ٝ‬ؿ‪ٞ‬ى ػ‪٬‬ؿخص ىحهَ حُٔٔظ‪ٞ‬ىع ‪َ٣‬حػ‪ ٢‬ػيّ طؼَ‪ٜٟ‬خ ‪ٗ٧‬ؼش حُْ٘ٔ‬

‫حُٔزخَٗس ‪.‬‬
‫‪٣ -7‬ـذ ط‪ٞ‬كَ حَُ٘‪ٝ ١ٝ‬حُو‪ٞ‬حٗ‪ ٖ٤‬حُوخ‪ٛ‬ش رٔ‪ٓ٬‬ش حُٔز٘‪ٓ ٠‬ؼَ‪-‬‬

‫‪026‬‬