Page 131 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪ ‬طَط‪٤‬ذ ح‪٘ٛ٧‬خف (ًَ ٗ‪ٞ‬ػ‪٤‬ش كٔذ ‪ٝ‬كيط‪ٜ‬خ) رل‪٤‬غ ‪ َٜٔ٣‬ك‪َٜٛ‬خ ‪ٝ‬ػي‪ٛ‬خ‬
‫‪ٝ‬حَُهخرش ػِ‪ٜ٤‬خ‪.‬‬

‫‪٣ ‬ـذ إٔ ‪٣‬و‪٘ٛ ٌَُ ٜٚ‬ق رطخهش ط‪ٟٞ‬ق حٓٔ‪ٍٝ ٚ‬هٔ‪( ٚ‬رطخهش حَُف) ‪٫ٝ‬‬
‫‪ٔٔ٣‬ق رخٓظويحّ حُوِْ حَُ‪ٛ‬خ‪ُِ ٙ‬ظي‪ٓ ٖ٣ٝ‬غ ‪ٟٝ‬غ رطخهش حَُف ٓطخروش‬
‫ُِ‪ٜ٘‬ق‪.‬‬
‫‪ ‬ح‪ُ٫‬ظِحّ رَ٘‪ ١ٝ‬حُ‪ٜ‬لش ‪ٝ‬حُٔ‪ٓ٬‬ش حُٔ‪٤ٜ٘‬ش ك‪ ٢‬حُظلٔ‪ٝ َ٤‬حُظلَ‪٣‬ؾ ‪ٝ‬حَُ‪ٙ‬‬
‫‪ٝ‬طيح‪ ٍٝ‬حُٔ‪ٞ‬حى حُوخرِش ُ‪ٗ٬‬ظؼخٍ‪.‬‬
‫اٌّغز‪ٛ‬دػبد ‪ٚ‬رغ‪١ٙ‬ضار‪ٙ‬ب‬

‫ا‪ٚ‬لا ‪ :‬اٌّجٕ‪٠ ٟ‬غت أْ رز‪ٛ‬فش ف‪ ٗ١‬الاشزشاؽبد اٌزبٌ‪١‬خ‪:‬‬
‫‪ .4‬إٔ ‪ ٌٕٞ٣‬ر٘خء حُٔٔظ‪ٞ‬ىع ٖٓ ٓ‪ٞ‬حى ‪ٔٛ‬خء ؿ‪٤‬يس ‪٬ٓٝ‬ثٔش ‪ِٜٓٝ‬ش حُظ٘ظ‪٤‬ق‬

‫‪٣ٝ‬ل‪ َ٠‬حُط‪ٞ‬د ‪ٝ‬ح‪٘ٔٓ٧‬ض حُِٔٔق ‪.‬‬
‫‪ .5‬إٔ طٌ‪ ٕٞ‬أٍ‪٤ٟ‬ش ‪ٝ‬ؿيٍحٕ حُٔٔظ‪ٞ‬ىع ٖٓ ٓ‪ٞ‬حى ٓ٘خٓزش ‪ِٜٓٝ‬ش حُظ٘ظ‪٤‬ق ‪.‬‬
‫‪ .6‬إٔ طِ‪ٝ‬ى ؿَف ٓٔظ‪ٞ‬ىػخص حُظزَ‪٣‬ي ‪ٝ‬حُظـٔ‪٤‬ي رؤؿ‪ِٜ‬س طزَ‪٣‬ي ‪ٝ‬طـٔ‪٤‬ي ًحص ًلخءس‬
‫ػخُ‪٤‬ش ‪ٝ‬رؤًؼَ ٖٓ ‪ٝ‬حكيس ُظ‪ٞ‬كَ حُزي‪ َ٣‬ك‪ ٢‬كخُش طؼطَ أكي‪ٛ‬خ ‪ٝ‬حٕ طِ‪ٝ‬ى رؤؿ‪ِٜ‬س‬

‫ه‪٤‬خّ ُيٍؿش حُلَحٍس ٓغ آٌخٗ‪٤‬ش هَحءس حُ٘ظخثؾ ٖٓ هخٍؽ حُـَكش ‪.‬‬
‫‪ .7‬إٔ ط‪ٟٞ‬غ ػ‪ٓ٬‬خص ػِ‪ ٢‬أٍ‪٤ٟ‬ش ؿَف حُظوِ‪َُٔٔ ٖ٣‬حص ٓ٘‪ٜ‬خص حُظلٔ‪.َ٤‬‬

‫‪030‬‬