Page 30 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪ ٞٛٝ‬حُٔ‪٬‬ثٔش ُ‪ٓ٬‬ظويحّ ‪Fitness of use‬أ‪ ٝ‬حُٔ‪٬‬ثٔش ُِـَ‪ ٝ‬أ‪ ٝ‬حُٔ‪٬‬ثٔش ُِٔٔظ‪ِٜ‬ي‬
‫ػٖ ‪٣َ١‬ن اٗزخع حكظ‪٤‬خؿخط‪.ٚ‬‬
‫ِغز‪٠ٛ‬بد رؾذ‪٠‬ذ اٌغ‪ٛ‬دح‪-:‬‬

‫إٔ حٗلَحى ‪ٝ‬كيس رؼ‪ٜ٘٤‬خ ك‪ ٠‬حُٔ٘٘ؤس حُل٘يه‪٤‬ش ُظلي‪٣‬ي ٓٔظ‪ ٟٞ‬حُـ‪ٞ‬ىس حُٔ٘خٓزش ‪ ,‬ؿ‪َ٤‬‬
‫ٓٔظلذ ‪ًُ ٕ٧‬ي ‪٣‬ئى‪ ٟ‬اُ‪ ٠‬هٔخٍس حُٔ٘٘ؤس حُل٘يه‪٤‬ش ُوزَس ‪ٝ‬ىٍح‪٣‬ش ‪ًٝ‬لخءس حُؼخِٓ‪ ٖ٤‬ك‪٠‬‬
‫‪ٝ‬كيس حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ‪ٝ‬ك‪ٝ ٠‬كيحص ‪ٟ‬ز‪ ٢‬حُـ‪ٞ‬ىس ‪ٝ‬ػِ‪٣ ٚ٤‬ل‪ َ٠‬إٔ ‪ ٌٕٞ٣‬طلي‪٣‬ي ٓٔظ‪ٟٞ‬‬
‫حُـ‪ٞ‬ىس حُٔوز‪ ٞٛ ٍٞ‬ػَٔس ُـ‪ٜٞ‬ى حُ‪ٞ‬كيحص حُطخُزش ‪ ٝ‬حُٔٔظويٓش ُِٔ‪ٞ‬حى ‪ٝٝ‬كيحص‬

‫حُظ‪ٝٝ ْ٤ٜٔ‬كيحص حُ‪٠‬ز‪ ٝ ٢‬حَُهخرش ‪ٝٝ‬كيس حُٔ٘ظَ‪٣‬خص‪.‬‬
‫‪ُٞٝ‬كيس حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ك‪ ٠‬حُٔ٘٘ؤس حُل٘يه‪٤‬ش حُي‪ ٍٝ‬ح‪ٗ ْٛ٧‬ظَح ‪ٜٗ٧‬خ ػِ‪ ٠‬حط‪ٜ‬خٍ ىحثْ‬
‫رخُٔ‪ٞ‬م ‪ٝ‬رخُٔ‪ٍٞ‬ى‪ ٖٓٝ ٖ٣‬ػْ ك‪ ٌٜٙ‬حُ‪ٞ‬كيس طؼَف ٓٔظ‪٣ٞ‬خص حُـ‪ٞ‬ىس حُٔظخكش ‪ٝ‬أٓؼخٍ‪ٛ‬خ‬
‫‪ٝ‬حكظٔخ‪٫‬ص ٓخ ‪ٔ٣‬ظـي ٖٓ ‪ ٌٙٛ‬ح‪٘ٛ٧‬خف ‪ٓٝ‬خ ‪٣‬ظ‪ٞ‬كَ ُ‪ٜ‬خ ٖٓ ٓ‪ٞ‬ح‪ٛ‬لخص ؿي‪٣‬يس طلون‬
‫أؿَح‪ ٝ‬ؿي‪٣‬يس ‪ًٝ‬ؼ‪َ٤‬ح ٓخ ‪ٔٔ٣‬ق ُِٔ‪ٍٞ‬ى رؤريحء ٍأ‪ ٚ٣‬ك‪ٌٛ ٠‬ح حُ‪ٜ‬يى رٔزذ حُظلخػَ ٓؼ‪ٚ‬‬

‫‪ٝ‬طٌَحٍ ‪ٌٛ‬ح حُظلخػَ‪.‬‬
‫‪ٝ‬اًح طْ حُظؼخ‪ ٕٝ‬حُ‪ٞ‬ػ‪٤‬ن ر‪ ٖ٤‬حُ‪ٞ‬كيحص ك‪ ٠‬حُٔ٘٘ؤس حُل٘يه‪٤‬ش ‪ٝ‬ر‪ٝ ٖ٤‬كيس حُٔ٘ظَ‪٣‬خص كبٕ‬
‫حُؼٔخٍ حُٔطِ‪ٞ‬رش ٓظظلون ‪٤ٓٝ‬ظ‪ َٜ‬آػخٍ‪ٛ‬خ ك‪ ٠‬حُٔ٘ظـخص حُظ‪ ٠‬طويّ ُِ٘‪٫‬ء حُٔ٘٘ؤس‬

‫حُل٘يه‪٤‬ش‪.‬‬
‫ِ‪ٛ‬اطفبد رؾذ‪٠‬ذ اٌغ‪ٛ‬دح‪-:‬‬
‫طوظِق حُٔ‪ٞ‬ح‪ٛ‬لخص حُظ‪ ٠‬طظوٌ أٓخٓخ ُظلي‪٣‬ي حُـ‪ٞ‬ىس حُٔ٘خٓزش رخهظ‪٬‬ف حُٔ‪ٞ‬حى حُٔ٘ظَح‪ٙ‬‬

‫‪ٗٝ‬لَٔ‬

‫‪31‬‬