Page 36 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية
P. 36

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫حُو‪ٞ‬حّ ‪ ٞٛ‬ػزخٍس ػٖ ح‪٫‬كٔخّ رٔي‪٬ٛ ٟ‬رش أ‪ٗٞ٤ُ ٝ‬ش حُوخٓش حُـٌحث‪٤‬ش ‪٣ٝ‬ظز‪ًُ ٖ٤‬ي ػٖ‬
‫‪٣َ١‬ن حُِْٔ رؤ‪ٛ‬خرغ حُ‪٤‬ي ًٔخ ‪٣‬ليع ًُي ػ٘ي حُ‪٠‬ـ‪ ٢‬ػِ‪ ٠‬ػٔخٍ حُطٔخ‪ ٝ ْ١‬حُظلخف‬
‫ُٔؼَكش ‪٬ٛ‬رظ‪ٜ‬خ أ‪ ٝ‬ػٔخٍ حُو‪ٞ‬م ُٔؼَكش ٓي‪ٗٞ٤ُ ٟ‬ظ‪ٜ‬خ‪ًٌُ .‬ي كبٕ ػِٔ‪٤‬ش حُظوط‪٤‬غ‬
‫رخ‪٘ٓ٧‬خٕ طؼط‪ ٠‬طوي‪َ٣‬حً ػِ‪ٓ ٠‬ي‪ ٟ‬ه‪ٞ‬حّ حُٔخىس ‪ٓٝ‬ويحٍ حكظ‪ٞ‬حث‪ٜ‬خ ػِ‪ ٠‬ح‪٤ُ٧‬خف حُظ‪ ٠‬طوخ‪ّٝ‬‬
‫ػِٔ‪٤‬ش حُٔ‪٠‬ؾ ‪ًٝ‬ؼ‪ ٖٓ َ٤‬حُٔ٘ظـخص حُـٌحث‪٤‬ش ‪ ٌَ٘٣‬ه‪ٞ‬حٓ‪ٜ‬خ أ‪ ْٛ‬حُ‪ٜ‬لخص حُظ‪ ٠‬طليى‬
‫حُـ‪ٞ‬ىس ر‪ٜ‬خ ‪ًُٝ‬ي ٓؼَ رؼ‪ ٞ‬أٗ‪ٞ‬حع حُزٌٔ‪٣ٞ‬ظخص حُٔٔظويٓش ك‪١ ٠‬ؼخّ ح‪٧‬كطخٍ ‪ًٌُٝ‬ي‬

                                 ‫كز‪ٞ‬د حُزِٔش حُؼ‪٣َ٤ٜ‬ش ‪ٝ‬ػٔخٍ حُٔخٗـ‪ ٞ‬حُ٘خ‪ٟ‬ـش‪.‬‬
‫‪ٝ‬حُِِ‪ٝ‬ؿش ٖٓ حُ‪ٜ‬لخص حُ‪ٜ‬خٓش ك‪ ٠‬رؼ‪ ٞ‬حُوخٓخص ‪ ٝ‬حُٔ‪ٞ‬حى حُـٌحث‪٤‬ش ٓؼَ ‪ِٜٛ‬ش‬
‫حُطٔخ‪ٝ ْ١‬حُٔخ‪ٝ ِ٤ٗٞ٣‬أٗ‪ٞ‬حع حُـ‪ ٠ِ٤‬حُٔوظِلش ‪ ٝ‬حُؼي‪٣‬ي ٖٓ أٗ‪ٞ‬حع حَُ٘د ‪ ٝ‬حُلٔخء‬
‫‪ٔ٤ٓ٫‬خ ح‪ٞٗ٧‬حع ح‪٫‬هَ‪ٝ ٟ‬طِي حُٔلظ‪٣ٞ‬ش ػِ‪ ٠‬أؿِحء ٖٓ حُو‪ ٝ َ٠‬حُِل‪ًٌُ ّٞ‬ي كبٕ‬
‫حٓظويحّ حُؼي‪٣‬ي ٖٓ ػ‪ٜ‬خثَ حُلخً‪ٜ‬ش ‪ ٝ‬حُٔلخُ‪ َ٤‬حٌَُٔ‪٣‬ش ك‪ ٠‬حُٔطزن ‪٣‬ؼظٔي ػِ‪ ٠‬ىٍؿش‬

                                                            ‫ُِ‪ٝ‬ؿش ‪ ٌٙٛ‬حُٔ‪ٞ‬حثَ‪.‬‬
‫‪ُِٝٝ‬ؿش أ‪ٓ ٟ‬خثَ ط٘٘ؤ ٖٓ حكظٌخى ؿِ‪٣‬جخص حُٔخثَ ٗلٔ‪ٓ ٚ‬غ رؼ‪ٜ٠‬خ ‪٘ٛٝ‬خى أؿ‪ِٜ‬س‬
‫ٓوظِلش ُو‪٤‬خّ ىٍؿخص ُِ‪ٝ‬ؿش حُٔ‪ٞ‬حثَ حُٔوظِلش طؼظٔي ك‪ ٠‬ػِٔ‪ٜ‬خ ػِ‪ ٠‬طوي‪ َ٣‬حٗٔخر‪٤‬ش‬
‫حُٔخثَ حُٔوظزَ ‪ٝ‬رخُ٘ٔزش ُِطزن كبٕ حُوخثْ ػِ‪ ٠‬حُظـ‪ ِ٤ٜ‬أ‪ ٝ‬حُظ‪٤ٜ٘‬غ ‪٣‬ؼظٔي ك‪ ٠‬طوي‪َ٣‬‬
‫ىٍؿش حُِِ‪ٝ‬ؿش ػِ‪ ٠‬هزَط‪ًُٝ ٚ‬ي رظوِ‪٤‬ذ حُٔخثَ حُٔوظزَ أ‪ ٝ‬ؿَف هِ‪ ٚ٘ٓ ٬٤‬ك‪ٓ ٠‬ؼِوش‬
‫‪ٌٓٝ‬ز‪ٜ‬خ ‪٘ٓٝ‬خ‪ٛ‬يس ىٍؿش ‪١ٝ‬ز‪٤‬ؼش حٗٔ‪٤‬خد حُٔخىس ‪ٌٛٝ‬ح ٓخ ٗ٘خ‪ٛ‬ي‪ٓ ٙ‬ؼ‪ ٬‬ػ٘ي طل‪َ٤٠‬‬
‫حَُٔر‪ ٠‬ك‪ ٠‬حٍُِٔ٘ كبٕ ٍرش حُز‪٤‬ض ‪ٌٜ٘ٔ٣‬خ حُلٌْ ػِ‪ ٠‬حٓظ‪ٞ‬حء حَُٔر‪ ٠‬رٔ٘خ‪ٛ‬يط‪ٜ‬خ ُٔي‪ٟ‬‬

                                           ‫حٗٔ‪٤‬خد حَُٔر‪ ٠‬حُٔطز‪ٞ‬هش ٖٓ حُِٔؼوش‪.‬‬

                                           ‫‪36‬‬
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41