Page 58 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪٣‬ـذ هظْ حُل‪ٞ‬حط‪ َ٤‬رٔخ ‪٣‬ل‪٤‬ي ٓيحى ه‪ٔ٤‬ظ‪ٜ‬خ ٓغ طٔـ‪ َ٤‬طخٍ‪٣‬ن حُٔيحى ‪ٍٝ‬هْ حُ٘‪٤‬ي‪.‬‬
‫‪ٝ‬طللع حُل‪ٞ‬حط‪ َ٤‬حُٔٔظلوش ػِ‪ ٠‬حُل٘يم َٓطزش طَط‪٤‬زخً طخٍ‪٣‬و‪٤‬خً أ‪ ١‬كٔذ ط‪ٞ‬حٍ‪٣‬ن‬
‫حٓظلوخه‪ٜ‬خ ُِيحث٘‪ ٖ٤‬ك‪ ٢‬حُؤْ حُٔوظ‪ٝ ,ٚ‬ػ٘ي حػظٔخى حُلخط‪ٍٞ‬س ٖٓ حُؤْ حُٔلِٔش ػِ‪,ٚ٤‬‬
‫‪٣‬ؼي إً ٓيحى ُظِي حُلخط‪ٍٞ‬س أ‪ٓ ٌَُ ٝ‬ـٔ‪ٞ‬ػش ٖٓ حُل‪ٞ‬حط‪ ٖٓ َ٤‬ح‪ٝ َٛ‬ػيس ‪٣ٝ ,ٍٞٛ‬ظْ‬

‫ط‪٣ُٞ‬غ حُٔي‪٤ٗٞ٣‬ش ػِ‪ ٠‬حُلٔخرخص حُظل‪٤ِ٤ٜ‬ش حُظ‪ٓ ٢‬ظـؼَ ٓي‪٘٣‬ش رٔ‪ٞ‬ؿذ إً حُٔيحى‪.‬‬
‫صبٔ‪١‬بً‪ :‬اٌشلبثخ ػٍ‪ ٝ‬اٌّشزش‪٠‬بد‪Purchasing Control :‬‬

‫ٓ٘ظَ‪٣‬خص حُل٘يم‪ٝ ,‬رخ‪٧‬ه‪ ٖٓ ٚ‬ح‪١٧‬ؼٔش ‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص رؤ‪٘ٛ‬خك‪ٜ‬خ حُٔظؼيىس ‪ٝ‬حُٔوظِلش‪,‬‬
‫‪ًٌٝ‬ح ٖٓ ح‪٧‬ػخع ‪ٝ‬حُز‪٤‬خ‪ٟ‬خص ‪ٝ‬حُظـ‪ِ٤ٜ‬حص حُٔوظِلش طظطِذ ٗظخّ ‪ٛ‬خٍّ َُِهخرش حُيحهِ‪٤‬ش‬

‫رٔخ ‪-:ٖٔ٠٣‬‬
‫‪ٟٔ ‬خٕ حُل‪ ٍٜٞ‬ػِ‪ ٠‬ح‪٘ٛ٧‬خف حُٔطِ‪ٞ‬رش رخ‪ٓ٧‬ؼخٍ حُٔ٘خٓزش‪.‬‬

‫‪ ‬حُٔلخكظش ػِ‪ ٠‬أٓ‪ٞ‬حٍ حُل٘يم ‪ٝ‬ػيّ حُظ‪٬‬ػذ ك‪ٜ٤‬خ‪.‬‬
‫‪ٗ َٔ٘٣ٝ‬ظخّ حَُهخرش ػِ‪ ٠‬حُٔ٘ظَ‪٣‬خص ح‪٩‬ؿَحءحص حُظخُ‪٤‬ش‪-:‬‬

‫‪ -4‬ا‪ٛ‬يحٍ ‪ِ١‬ذ حَُ٘حء ٖٓ حُِٔطش حُٔوظ‪ٜ‬ش رؼي اؿَحء حُيٍحٓش حٌُخك‪٤‬ش ُ‪٬‬كظ‪٤‬خؿخص‬
‫ٖٓ ‪ٝ‬حهغ أٍ‪ٛ‬يس حُٔوِ‪ٝ ,ٕٝ‬أ‪٠٣‬خً ر٘خء ػِ‪ ٠‬حُز‪٤‬خٗخص حُٔٔظوَؿش ٖٓ ىكظَ أٓظخً‬
‫حُِ٘‪٫‬ء حُٔز‪ٞ‬د‪ٝ .‬طَ٘ٔ حُيٍحٓش أ‪٠٣‬خً ‪١‬ز‪٤‬ؼش ح‪٘ٛ٧‬خف حُٔ٘ظَحس ‪ٝ‬ىٍؿش َٓػش‬

‫هخرِ‪٤‬ظ‪ٜ‬خ ُِظِق ‪ٝ‬آٌخٗ‪٤‬خص طوِ‪ٜ٘٣‬خ – ‪ٝ‬كـْ حُٔوخُٕ‪ٝ ,‬حُطخهش حُظوِ‪٤٘٣‬ش‪.‬‬

‫‪58‬‬