Page 81 - إستلام وتخزين الخامات الغذائية

‫إعزلاَ ‪ ٚ‬رخض‪ ٓ٠‬اٌخبِبد اٌغزائ‪١‬خ‬

‫‪٣‬ـذ طؼ‪ ٖ٤٤‬أٗوخ‪ٓ ٙ‬خ‪ٓٝ ٖ٣َٛ‬يٍر‪ ١ًٝٝ ٖ٤‬هزَس ك‪ ٢‬ػِٔ‪٤‬ش ح‪ٓ٫‬ظ‪ .ّ٬‬ك‪٤‬ـذ‬
‫إٔ ‪٣‬ظيٍد ‪ٛ‬ئ‪٫‬ء ػِ‪ ٠‬حُؼِٔ‪٤‬ش ‪٣ٝ‬ـذ إٔ ‪٣‬ؼَك‪ٞ‬ح ٓٔظ‪٣ٞ‬خص ؿ‪ٞ‬ىس حُِٔغ ػ٘يٓخ ‪٣‬ظْ‬
‫طِٔ‪ٜٔ٤‬خ ‪٣ٝ‬ـذ ًٌُي إٔ ‪٣‬ل‪ٜٞٔ‬ح ؿٔ‪٤‬غ اؿَحءحص حُظِٔ‪٤ًٝ ْ٤‬ل‪٤‬ش اطٔخّ ٓـ‪٬‬ص حُظِٔ‪ْ٤‬‬
‫حُيحهِ‪٤‬ش‪ٝ .‬ر‪َٜ‬ف حُ٘ظَ ػٖ ػيى ح‪٧‬كَحى حُٔ‪ ًٍٞٞ‬اُ‪ٜٔٓ ْٜ٤‬ش حُظِٔ‪ ْ٤‬كبٕ حُٔظطِزخص‬
‫حُؼخٓش ‪ٝ‬حكيس ‪ٝ‬رطز‪٤‬ؼش حُلخٍ كخُ‪ٜ‬لش حُـ‪٤‬يس ‪ٝ‬حُ٘ظخكش حُ٘و‪٤ٜ‬ش أَٓحٕ ك‪٣ٞ٤‬خٕ‬

‫ُِٔظِْٔ ‪ًٌُٝ‬ي ُـٔ‪٤‬غ ح‪٧‬كَحى ك‪ ٢‬ػِٔ‪٤‬ش طوي‪ ْ٣‬ح‪٧‬ؿٌ‪٣‬ش‪.‬‬

‫‪ُٝ‬لٔخ‪٣‬ش ‪ٛ‬لش حُِ٘‪٫‬ء ‪ٝ‬حُٔ‪ٞ‬ظل‪ ٖ٤‬ػِ‪ ٠‬كي ٓ‪ٞ‬حء ‪٣‬ـذ إٔ طٌ‪ٔٓ ٕٞ‬ظ‪٣ٞ‬خص‬
‫حُ‪ٜ‬لش حُ‪ٜ‬خٍٓش ؿيحً ؿِءح ٖٓ ًَ ٓظ‪ٓ ٖٓ َٜ‬ظخ‪ َٛ‬ط٘خ‪ ٍٝ‬ح‪٧‬ؿٌ‪٣‬ش‪٣ٝ .‬ـذ إٔ‬
‫‪ ٌٕٞ٣‬حُوخثٔ‪ ٕٞ‬ػِ‪ ٠‬حُظِٔ‪ ْ٤‬هخىٍ‪ ٖ٣‬ػِ‪ ٠‬حٓظويحّ ًَ حُٔؼيحص حُٔطِ‪ٞ‬رش ‪ٝ‬حُظٔ‪٬٤ٜ‬ص‬
‫‪ٝ‬ح‪ٌٗ٧‬خٍ‪ٝ ,‬رٔزذ كـْ حُٔؼِ‪ٓٞ‬خص حٌُٔظ‪ٞ‬رش حُظ‪٣ ٢‬ـذ ٓؼخُـظ‪ٜ‬خ كبٗ‪٣ ٚ‬ـذ إٔ ‪ٌٕٞ٣‬‬
‫حُٔظِٔٔ‪ ٕٞ‬هخىٍ‪ ٖ٣‬ػِ‪ ٠‬حُوَحءس ‪ٝ‬حٌُظخرش ‪ ٖٓٝ‬ر‪ ٖ٤‬حٗ‪٤‬خء أهَ‪٣ ٟ‬ـذ إٔ ‪ٌٞٗٞ٣‬ح‬
‫هخىٍ‪ ٖ٣‬ػِ‪ ٠‬كل‪َٓٝ ٚ‬حؿؼش حُِٔغ حُلؼِ‪٤‬ش حُظ‪ ٢‬طْ طِٔٔ‪ٜ‬خ ٓوخرَ ٓ‪ٞ‬ح‪ٛ‬لخص حَُ٘حء‬
‫حٌُٔظ‪ٞ‬رش ‪ٝ‬أ‪ٝ‬حَٓ حَُ٘حء حٌُٔظ‪ٞ‬رش ‪ٝ‬حُلخط‪ٍٞ‬س‪ٌٌٛٝ .‬ح كبٕ حُٔ‪ٞ‬ظل‪ ٕٞ‬حُٔوظخٍ‪ٕٝ‬‬

‫حُٔيٍر‪ ٕٞ‬كو‪٣ ٢‬ـذ إٔ ‪ٔٔ٣‬ق ُ‪ ْٜ‬رظِْٔ حُِٔغ حُـٌحث‪٤‬ش ‪ٝ‬ؿ‪ َ٤‬حُـٌحث‪٤‬ش‪.‬‬

‫‪ٝ‬حُٔ‪ٞ‬ظل‪ ٕٞ‬حٌُ‪٣ ٖ٣‬ظيٍر‪ًٌُ ٕٞ‬ي ػِ‪ ٠‬طِْٔ ‪٣‬ؼَك‪ٓ ٕٞ‬خ ‪٣‬ـذ ػِٔ‪ ٚ‬اًح ًخٗض‬
‫‪٘ٛ‬خى ٌِٓ٘ش ك‪ ٢‬ػِٔ‪٤‬خص حُظِٔ‪ٝ ْ٤‬ك‪ٌٛ ٢‬ح حُو‪ ٜٙٞ‬كبٕ ٓ‪ٜٔ‬ش حُظِٔ‪ ْ٤‬أَٓ ػِ‪٠‬‬
‫ؿخٗذ ٖٓ ح‪٤ٔٛ٧‬ش ٓؼَ ٓ‪ٜٔ‬ش حَُ٘حء‪ٝ .‬رٔـَى إٔ ‪ٞ٣‬هغ حُٔظِْٔ ػِ‪ ٠‬حُلخط‪ٍٞ‬س كبٕ‬
‫ػِٔ‪٤‬ش حُز‪٤‬غ هخٗ‪ٗٞ‬خً ط‪ٜ‬زق ٖٓ ٓٔج‪٤ُٞ‬ش ح‪٧‬ؿٌ‪٣‬ش ‪ٝ‬حَُٔ٘‪ٝ‬رخص ‪ ُْٝ‬طؼي ٓٔج‪٤ُٞ‬ش حُٔظؼ‪ٜ‬ي‪.‬‬

‫‪80‬‬