Page 130 - modul pengolahan makanan indonesia dan oriental
P. 130
Cara membuat:
1. Siapkan margarin untuk menumis, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu
halus hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk dan masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan udang, kepiting, dan air kaldu lalu aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, garam, daun salam dan merica bubuk.
5. Masak hingga daging, kepiting dan udang matang.
6. Jika air sudah berkurang dan daging sudah lunak, kecilkan api.
7. Masukkan kubis, tomat dan tauge, lalu tambahkan mie dan kecap manis.
8. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan sajikan.
Mie Kopyok
Bahan:
1. 250 gr mie kuning basah 7. Secukupnya air panas
2. 2 genggam taoge 8. 5 bh cabe rawit setan
3. 5 siung bawang putih 9. bawang goreng
4. 3 batang sledri 10. secukupnya kecap
5. 8 bh tahu pong 11. kerupuk karak/gendar
6. Secukupnya garam
