Page 62 - modul pengolahan makanan indonesia dan oriental
P. 62
LATIHAN SOAL:
1, Jelaskan pengertian Sup Indonesia!
2, Sebutkan fungsi Sup dalam penyajian makanan!
3, Sebutkan kriteria Sup cair!
4, Apa saja komposisi dalam mengolah Sup?
5, Sebutkan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup?
6, Apa saja peralatan yang dibutuhkan dalam pembuatan sup?
7, Sebutkan macam-macam sup Indonesia!
8, Bagaimana cara membuat Sup Konro?
9, Bagaimana cara menyajikan sup matahari?
10, Jelaskan cara menyimpan sup yang benar!
