Page 28 - Los Sabores de la Vida - Recomendaciones para el Adulto Mayor y su familia

Los Sabores de la Vida
Juan Rodrigo Tuesta Nole
bacalao, salmón, machete, pez
espada, barrilete, lisa, corvina].
 Opte por las carnes con menos grasa, de

preferencia carnes blancas (pollo y/o
pescado).

 Come pollo sin piel o pellejo y lácteos
descremados.
 Prefiere alimentos asados, al horno, a la
plancha o al vapor, condimentados con

jugo de limón, pimentón, cebolla,
champiñones, tomate, ajo o comino.

 RACIÓN SEGÚN LA MANO:
o No debe ser más grande que la punta
de tu dedo índice.
o Dos de tus dedos de la mano (queso).

o Yema del dedo índice
(mantequilla).
o Punta del pulgar (aceite).

VITAMINAS Y MINERALES:
 Alimentos ricos en Calcio:
o Necesario para la formación y
mantenimiento de los huesos,

previene la osteoporosis.

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