Page 29 - Los Sabores de la Vida - Recomendaciones para el Adulto Mayor y su familia

Los Sabores de la Vida
Juan Rodrigo Tuesta Nole
o Son: leche y derivados, pescados,
higos, moras, calabaza, zapote, zumo
de naranja, sésamo, soya, chía,
almendras, ajonjolí, canela, quinua,

avena, semillas de girasol, avellanas,
cebollas, algas, vainitas, verduras
verdes (brócoli, repollo, berro,

albahaca, alcachofas, espárragos,
romero, col, espinacas, acelgas,
hinojo, apio, poro), cascara de
huevo.

 Alimentos ricos en Vitamina D:
o Favorece la absorción del calcio.

o Se obtiene a la exposición al sol.
o Además, en: lácteos, huevos (yema),
pescados azules, aceite de bacalao,
hígado de pollo y setas.

 Alimentos ricos en Hierro:
o Formación de globulos rojos de la
sangre, encargados del transporte de

oxígeno en la sangre, como
antioxidante. Tiene función
importante en el sistema nervioso e
inmune.

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