Page 9 - หน้าปก-ปิ่น-1999 (1)
P. 9
6
6. น้ ำมะม่วง
6.1 ส่วนผสม
เนื้อมะม่วงสุก 3 ผล
น้ ำเปล่ำ 1 ถ้วยตวง
น้ ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชำ
6.2 วิธีท ำ
ขั้นตอนแรกให้เลือกมะม่วงสุก น ำมำล้ำงให้สะอำด ปอกเปลือก ฝำนเอำเฉพำะเนื้อมะม่วง
จำกนั้นจะน ำเอำไปปั่น
เตรียมน้ ำเชื่อม โดยใช้น้ ำสะอำด มำต้มให้เดือด และ ใส่น้ ำตำลและเกลือลงไป เคี้ยวให้
เหนียว จำกนั้นพักให้เย็นก่อน
กำรปั่นน้ ำมะม่วง ให้ใส่เนื้อมะม่วงสุก และ น้ ำเปล่ำ ปริมำณท่วมเนื้อมะม่วง ปั่นให้ละเอียด
จำกนั้นน ำไปกรองเอำเฉพำะ น้ ำของเนื้อมะม่วง
น ำน้ ำมะม่วงมำปรุงรสกับน้ ำเชื่อมจำมใจชอบ จำกำนั้นน ำไปแช่เย็น ให้เย็นฉ่ ำ ก็สำมำรถ
น ำมำดื่มให้ควำมสดชื่นได้
6.3 สรรพคุณ
รับประทำนมะม่วงก็ช่วยท ำให้สดชื่นมีชีวิตชีวำได้เหมือนกัน
มะม่วงมีวิตำมินซีสูง จึงช่วยต้ำนอนุมูลอิสระได้เป็นอย่ำงดี
มะม่วงมีวิตำมินเอ วิตำมินซี ซึ่งมีส่วนช่วยบ ำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
ช่วยบ ำรุงและรักษำสำยตำ เพรำะอุดมไปด้วยวิตำมินเอและเบตำแคโรทีน
เป็นผลไม้ที่มีส่วนช่วยบ ำรุงร่ำงกำย
ช่วยท ำให้ผ่อนคลำยและหลับสบำยยิ่งขึ้น