Page 9 - หน้าปก-ปิ่น-1999 (1)

6

6. น้ ำมะม่วง

6.1 ส่วนผสม

 เนื้อมะม่วงสุก 3 ผล

 น้ ำเปล่ำ 1 ถ้วยตวง

 น้ ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง

 เกลือ 1 ช้อนชำ

6.2 วิธีท ำ

 ขั้นตอนแรกให้เลือกมะม่วงสุก น ำมำล้ำงให้สะอำด ปอกเปลือก ฝำนเอำเฉพำะเนื้อมะม่วง

จำกนั้นจะน ำเอำไปปั่น

 เตรียมน้ ำเชื่อม โดยใช้น้ ำสะอำด มำต้มให้เดือด และ ใส่น้ ำตำลและเกลือลงไป เคี้ยวให้

เหนียว จำกนั้นพักให้เย็นก่อน

 กำรปั่นน้ ำมะม่วง ให้ใส่เนื้อมะม่วงสุก และ น้ ำเปล่ำ ปริมำณท่วมเนื้อมะม่วง ปั่นให้ละเอียด

จำกนั้นน ำไปกรองเอำเฉพำะ น้ ำของเนื้อมะม่วง

 น ำน้ ำมะม่วงมำปรุงรสกับน้ ำเชื่อมจำมใจชอบ จำกำนั้นน ำไปแช่เย็น ให้เย็นฉ่ ำ ก็สำมำรถ

น ำมำดื่มให้ควำมสดชื่นได้

6.3 สรรพคุณ

 รับประทำนมะม่วงก็ช่วยท ำให้สดชื่นมีชีวิตชีวำได้เหมือนกัน

 มะม่วงมีวิตำมินซีสูง จึงช่วยต้ำนอนุมูลอิสระได้เป็นอย่ำงดี

 มะม่วงมีวิตำมินเอ วิตำมินซี ซึ่งมีส่วนช่วยบ ำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

 ช่วยบ ำรุงและรักษำสำยตำ เพรำะอุดมไปด้วยวิตำมินเอและเบตำแคโรทีน

 เป็นผลไม้ที่มีส่วนช่วยบ ำรุงร่ำงกำย

 ช่วยท ำให้ผ่อนคลำยและหลับสบำยยิ่งขึ้น