Page 33 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan
P. 33
i. Vichy Carrot
Vichy Carrot adalah potongan sayuran wortel berbentuk bulat pipih
dengan ukuran ketebalan 2-3 mm. Sesuai dengan nama potongan
ini, sayuran yang biasanya digunakan adalah wortel. Potongan ini
biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan utama atau isian
soup .
Perhatikan gambar dan video tutorial potongan Vichy Carrot di
bawah ini!
Gambar 19. Vichy Carrot
Sumber: Dokumentasi Penulis
Video 10. Tutorial Potongan Vichy Carrot
Sumber : Dokumentasi Penulis
21
