Page 36 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan
P. 36
l. Wedges
Wedges adalah potongan sayuran yang berbentuk mengikuti juring
buah atau sayurannya. Sayuran yang biasanya digunakan untuk
jenis potongan ini adalah tomat, kentang, lemon, lime dan
sebagainya. Potongan ini biasanya digunakan sebagai pelengkap
hidangan.
Perhatikan gambar dan video tutorial potongan Wedges di bawah
ini!
Gambar 22. Wedges
Sumber: Dokumentasi Penulis
Video 13. Tutorial Potongan Wedges
Sumber : Dokumentasi Penulis
24
