Page 34 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan
P. 34
j. Chopped
Chopped adalah potongan sayuran berbentuk cacahan kecil yang
tidak beraturan. Bahan yang biasanya digunakan untuk jenis
potongan ini adalah Bombay, Seledri, Bawang putih dan
sebagainya. Jenis potongan ini biasanya digunakan untuk bumbu
yang akan ditumis.
Perhatikan gambar dan video tutorial potongan Chopped di bawah
ini!
Gambar 20. Chopped
Sumber: Dokumentasi Penulis
Video 11. Tutorial Potongan Chopped
Sumber : Dokumentasi Penulis
22
