Page 103 - วทยทษะ
P. 103
99
(Freezing) และจะเกิดขึ้น เมื่อมีอุณหภูมิอยู่ที่จุดเยือกแข็ง (Freezing
Point) โดยทั่วไปจุดเยือกแข็งและจุดหลอมเหลวของสารจะมีค่าเท่ากัน
การแข็งตัว
การหลอมเหลว
จุดหลอมเหลว คือ จุดที่สารเปลี่ยนสถานะจากของแข็งเป็นของเหลว
เช่น นํ้าแข็ง “ลายเป็นนํ้าที่อุณหภูมิที่ 0 องศาเซลเซียส
จุดเยือกแข็ง คือ จุดที่สารเปลี่ยนสถานะจากของเหลวเป็นของแข็ง
เช่น นํ้ากลายเป็น นํ้าแข็งที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียล
2. การเปลี่ยนสถานะระหว่างของเหลวกับไอ การเปลี่ยนสถานะจาก
ของเหลวไปเป็นไอหรือ 8 เรียกว่า การกลายเป็นไอ (Vaporization) จะ
เกิดขึ้นเมื่อมีอุณหภูมิอยู่ที่จุดเดือด (Boiling Point) การเปลี่ยนสถานะ
จากไอหรือแก๊สไปเป็นของเหลวเรียกว่า การควบแน่น (Condensation)
จะเกิดขึ้น เมื่อมีอุณหภูมิอยู่ที่จุดควบแน่น (Condensation Point)
โดยทั่วไปจุดเดือดและจุดควบแน่นของสารจะมีค่า เท่ากัน
จุดเดือด คือ จุดที่สารเปลี่ยนสถานะจากของเหลวกลายเป็นไอ เช่น
