Page 69 - หนังสือเรียนสาระความรู้พื้นฐาน

62

ผูปวยมะเร็งควรจะติดตามและประเมินผลการรักษา ชั่งน้ําหนักตัวเปนระยะ ถาน้ําหนักตัวหรือเปลี่ยนแปลง

ไมมากนักแสดงวาไดพลังงานเพียงพอ
5. อาหารสําหรับผูที่ออกกําลังกาย

คนที่ออกกําลังกายโดยปกติตองใชพลังงานจากรางกายมาก จึงตองการอาหารที่ใหพลังงานมากกวา

ปกติ ดังนั้น ผูที่ออกกําลังกายจึงควรรับประทานอาหารใหเหมาะสม ดังนี้

1. อาหารกอนออกกําลังกาย กอนออกกําลังกายคนเราไมควรรับประทานอาหารเพราะจะทําใหเกิด
อาการจุก เสียด แนน และไมสามารถออกกําลังกายไดตามแผนที่วางไว กอนการออกกําลังกายควรใหอาหาร

ยอยหมดไปกอน ดังนั้น อาหารมื้อหลักที่รับประทานควรรับประทานกอนการออกกําลังกาย 3 – 4 ชั่วโมง

อาหารวางควรรับประทานกอนออกกําลังกาย 1 – 2 ชั่วโมง อาหารที่รับประทานควรเปนอาหารที่มีไขมันต่ํา

และมีโปรตีนไมมากนัก มีคารโบไฮเดรตคอนขางสูง นอกจากนั้น ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ทํา
ใหเกิดแกสในกระเพาะอาหาร เชน ของหมักดอง อาหารรสจัด เปนตน

2. อาหารระหวางการออกกําลังกาย ปกติในระหวางการออกกําลังกาย รางกายจะขับเหงื่อเพื่อ

ระบายความรอนและของเสียออกจากรางกาย ผูที่ออกกําลังกายควรดื่มน้ําหรือเครื่องดื่มที่มีเกลือแร เพื่อ
ทดแทนน้ําและเกลือแรที่สูญเสียไปในระหวางออกกําลังกาย และไมรับประทานอาหาร เพราะจะทําใหเกิด

อาการจุดเสียด แนน และอาหารไมยอย ซึ่งเปนอุปสรรคในการออกกําลังกาย

3. อาหารหลังการออกกําลังกาย การออกกําลังกายจะทําใหคนเราสูญเสียพลังงานไปตามระยะเวลา
และวิธีการออกกําลังกาย หลังการออกกําลังกายจึงควรรับประทานอาหารที่ใหพลังงานเพื่อชดเชยพลังงานที่

สูญเสียไป การออกกําลังกายบางประเภทตองการสารอาหารเพื่อชดเชยพลังงานที่สูญเสียไปและสรางเสริม

พลังงานที่จะใชในการออกกําลังกายในครั้งตอไปดวย จึงตองรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเหมาะสมใน

ปริมาณที่เพียงพอ
4. น้ํา นอกจากอาหารหลัก 5 หมู ที่ควรรับประทานอาหารใหเหมาะสมทั้งกอน ระหวางและหลัง

การออกกําลังกายที่เหมาะสมแลว น้ําเปนสิ่งที่สําคัญอยางมาก เพราะน้ําจะชวยใหระบบการขับถายของ

รางกายเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ และการออกกําลังกายนั้นจะตองมีการสูญเสียน้ําในปริมาณมาก จึง

จําเปนตองดื่มน้ําใหเพียงพอ เพื่อใหสามารถชดเชยกับน้ําที่สูญเสียไป และการออกกําลังกายบางประเภทตอง
ดื่มน้ําในระหวางออกกําลังกายดวย

สรุป

การที่คนเราจะมีสุขภาพรางกายสมบูรณ แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไขเจ็บนั้น ขึ้นอยูกับองคประกอบ
สําคัญ ไดแก การเลือกบริโภคอาหารที่มีคุณภาพ สด สะอาดปราศจากสารปนเปอนและควรรับประทานอาหาร

ใหหลากหลาย แตครบทั้ง 5 หมู ตามหลักโภชนาการ นอกจากนี้ บุคคลยังมีความแตกตางทั้งดานวัยและสภาพ

รางกาย ดังนั้นจึงจําเปนตองเลือกบริโภคอาหารใหเหมาะสมและมีสัดสวนพอเหมาะกับความตองการของ
รางกาย เพื่อใหไดสารอาหารครบถวน นําไปใชอยางเพียงพอไมมากหรือนอยเกินไป ซึ่งจะทําใหดํารงชีวิตอยาง

มีสุขภาพดีและมีความสุข