Page 21 - E-Modul Biologi Materi Sistem Pencernaan

sinya sebagai zat pembangun yang menyebabkan deplesi (penyusutan)
jaringan. Peristiwa ini dapat terjadi akibat ketidakmampuan makan ketika sakit
atau kelaparan saat krisis pangan.
4. Kerusakan jaringan.
5. Kekurangan glukosa dalam darah.

2. Protein

Protein adalah senyawa organik kompleks yang tersusun atas karbon (C),
Hidrogen (H), Oksigen (O) dan nitrogen (N). Kadang-kadang mengandung
belerang (S) dan Fosfor (P).
Protein terdiri atas senyawa-senyawa sederhana yang disebut asam amino.
Asam amino dibedakan menjadi asam amino esensial dan asam amino non-
esensial.
a. Asam amino esensial adalah asam
amino yang tidak dapat dibuat oleh FAKTA BIOLOGI
tubuh dan harus ada dalam makanan Protein terdiri dari asam
amino esensial yang tidak dapat
kita. Sepuluh macam asam amino dibuat di dalam tubuh dan asam
esensial adalah lisin, leusin, isoleusin, amino non esensial yang dapat
valin, fenilalalin, arganin, triptofan, dibuat di dalam tubuh manusia.
treonin, histidin dan metionin.
b. Asam amino non-esensial merupakan asam amino yang dapat dibuat di dalam
tubuh manusia. Sepuluh macam asam amino non-esensial, yaitu alanin,
asparagin, asam aspartat, asam glutamat, prolin, sistein, glisin, serin, tirosin dan
glutamin.
Berdasarkan asalnya protein dibedakan menjadi dua jenis, yaitu protein
hewani dan protein nabati.

E-Modul Biologi Terintegrasi Nilai-Nilai Al-Qur’an Struktur dan Fungsi Organ pada Sistem Pencernaan 19