Page 132 - โครงการแกว_Neat
P. 132
125
6) ห้ามใช้ช้อนพูดก้นชามใส่ซุป
7) ห้ามยกชามซุปขึ้นมาดื่ม
8) ถ้าเป็นถ้วยมีหู จับที่หู แล้วยกขึ้นมาดื่มก็ได้
9) เมื่อดื่มเสร็จแล้ววางซ้อนไว้ในชาม ช้อนเมื่อใช้เสร็จแล้ว วางด้านหน้าหงายขึ้น ทิ้งไว้ให้ด้ามซ้อนเอียง
ออกด้านข้าง
การรับประทานขนมปัง
ขนมปังจะเสิร์ฟตั้งแต่แรกหรือไม่ก็เสิร์ฟช่วงเสิร์ฟซุป การเสิร์ฟวางแจกทีละคนหรือใส่ตะกร้าตามจำนวน
คนก็ได้ กรณีที่แจกทีละคน ขนมปังจะอยู่ซ้ายมือ
การรับประทานขนมปัง ไม่ควรรับประทานตั้งแต่แรก ควรรับประทานหลังจากดื่มซุปเสร็จแล้วให้หมดไป
พร้อมๆ กับอาหารหลัก
วิธีการรับประทานขนมปัง ปฏิบัติดังนี้
1) หยิบและฉีกขนมปังบนจานรอง และขนมปังที่เหลือไว้ที่เดิม
2) จับขนมปังมือซ้ายทาด้วยเนย
3) เก็บมีดสำหรับทาเนยไว้ที่เดิม
4) เสร็จแล้วรับประทาน
การรับประทานอาหารจำพวกปลา ปฏิบัติดังนี้
1) ตักจากด้านซ้ายมือเป็นชิ้นก้อนใหญ่พอคำ ราดซอสให้พอก่อนลงมือรับประทานตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ อย่า
ให้กระจาย
2) ใช้ส้อมรองก้างปลาจากปาก อย่าคายก้างปลาลงบนจานโดยตรง ใช้ส้อมรองไว้ที่ปากแล้ววางทิ้งบน
จาน
3) ทานเสร็จแล้วกวาดเศษอาหารบนจานให้เรียบร้อย
การรับประทานอาหารจำพวกเนื้อ ปฏิบัติดังนี้
