Page 48 - Pedoman-Evaluasi-Mutu-Gizi-dan-Non-Gizi-Pangan
P. 48
Kadar
Indeks Takaran Karbohidrat
No Jenis Pangan
Glikemik 1 Saji (gram) per
Saji
29. Kacang hijau 56 30 g 20
30. Kacang tanah 29-45 150 g 36
31. Kacang merah 73-97 150 g 30
32. Kacang buncis, didihkan 8 24-32 150 g 25
menit
Buah-Buahan
33. Apel 40 120 g 15
34. Nanas 51-67 120 g 16
35. Semangka 59-85 120 g 6
36. Pepaya 58-60 120 g 17
37. Pir 36-40 120 g 11
38. Strawberry (Australia) 33-47 120 g 3
39. Pisang 65-75 120 g 23
40. Aprikot (Italia) 57 120 g 9
Gula
41. Fruktosa 17-24 10 g 10
42. Glukosa 96-102 10 g 18
43. Madu 50-60 25 g 10
44. Laktosa 44-48 10 g 10
45. Maltosa 93-117 10 g 10
46. Sukrosa 63-73 10 g 10
Minuman, Jus
47. Cola-cola, minuman 46-60 250 mL 26
berkarbonasi (Australia)
48. Fanta, minuman 62-74 250 mL 34
berkarbonasi (Australia)
39
