Page 32 - 2019年刊 完成版-已融合-已壓縮_Neat

水產食品科學系年刊 107期

師資簡介－吳建輝副教授

學經歷

國立臺灣海洋大學 食品科學研究所 博士

馬偕醫護管理專科學校 餐飮管理科

助理敎授兼科主任

馬偕醫護管理專科學校 食品科學科

講師兼科主任

世廣生物科技股份有限公司 研發部主管

興農股份有限公司 生物技術開發處 副研究員

教授課程

發校工程技術實務、食品加工學（含實習）、水產加工（含實習）

榮譽

•2016年 產品「葡耐因」榮獲衛福部健康食品認證 (衛部健食字第A00302號)

•2017年 台北國際發明暨技術交易展 鉑金獎－新穎之酵母菌及其應用

(1481710)

•ISO22000:2005 食品安全管理系統主導稽查員

•食品安全管制系統基礎訓練班(60A)

•食品安全管制系統進階班(60B)

•ISO/IEC 17065產品驗證機構認證規範

•ISO/IEC 17025訓練實驗室認證規範

•感官分析執行人員合格證書

•餐飮專業暨管理職類監評人員

30