Page 32 - Riqueza gastronómica colombiana
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Camu camu:
Fruta esférica de unos 3 cm, la cáscara es rojiza y la pulpa amarilla, es considerada la fruta
con mayor cantidad de vitamina C en el mundo. Con ella se prepara el refresco de camu
camu y el batido de camu camu
Canu canu – Platos típicos de la región amazónica
Caramuri:
Fruta de forma ovoide, color diverso según la variedad, cáscara delgada, pulpa grasosa de
color amarillento.
Caramuri – Platos típicos de la región amazónica
Uva camairoma:
o de monte los racimos son exuberantes, el fruto es verde y morado cuando está maduro.
Delicioso, jugoso y dulce es el jugo de uva camairona.
