Page 15 - 鸽蛋食用价值及做法

29、 重者直接发生对人体损害的负面影响，因此很多人都会注意一些基

本的食物相克原理，而鸽子肉在平时的日常生活中并不是主要的肉类，

一般都是手术后人群或者产后妈妈们专门烹饪食用。

30、 那么在平时的烹饪鸽子肉时需要注意什么事项，鸽子肉不能与什么

同食也是值得我们去关注的。

31、 可以说没有绝对不相克的食材，同样在食用鸽子肉的同时不要同猪

肉一起吃，否则会容易长黑斑，其次是鸽子肉不能与羊肉一起同食容易

出现容易长痔的现象。

32、 对于第一次食用鸽子肉的朋友可以参考大众经常用的烹饪菜谱，多

学习一点关于鸽子汤、鸽子肉的烹饪菜谱才能更好的利用鸽子自身的营

养物质

33、 鸽又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽佳。鸽肉性平，

味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。

34、 鸽子蛋不宜与胆固醇高的食物一起吃。鸽子蛋和鹌鹑蛋，是蛋里面

胆固醇高的，胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状

动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。

35、 医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的

摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，

尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

36、 鸽子和什么不能一起吃，，尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及

各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。

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