Page 100 - - كتاب الفندقة العلاجية
P. 100
الفندقة العلاجية
الطازجة عامة .ومعظم الاطعمة التي تقادم فاي الغاذاء الساائل والنصاف ساائل
يمكن تقديمها في فترة النقاهة ولقد الغي هذا التقسيم في بعض المستشفيات .
-5الغذاء الإعدتيادي :هو الغذاء الذي يمد الجسم باحتياجاته من الطاقة والعناصر
الغذائية المختلفة ويقدم للمريض الذي لا يحتااج الاي تعاديل فاي نظاماه الغاذائي
يمكن ان يعدل الغذاء الاعتيادي في طريقاة الاختياار وطريقاة التحضاير وقاوام
او كثافة الاطعمة المختلفة للمرضي الغير قادرين علي تناول الغذاء الاعتيادي
ولا تتطلب حالتهم تغذية علاجية .
الأغذية العلاجية للمرضى
هى مجموعة الأغذية المعتادة يومياً بعد عمل بعض التعديلات لتلاءم حالة
المريض ويشمل النظام الغذائى فى المستشفى:
-نظام غذائى طبيعى ويحتوى على الأغذية السائدة بين الناس الأصحاء
الطبيعيين ويوصف للمريض الذى لا يحتاج إلى تحديد أو حذف بعض
مكونات الغذاء .
-نظام غذائى علاجى وهو النظام الغذائى الناتج من إدخال تعديلات فى محتوى
الغذاء من عناصر غذائية و غذية كما ونوعاً حتى تناسب العلاج ويوجد عدة
أنظمة غذائية علاجية منها-:
.2تعديل فى القوام:
- 100 -
