Page 106 - - كتاب الفندقة العلاجية

‫الفندقة العلاجية‬
‫‪ ‬عدم إهمال وجبة الإفطار وتقديم الشاى و القهوة بدون إضافة السكر‪.‬‬

‫‪ ‬استعمال الحليب الفرز (الخالى من الدهن) المدعم بفيتامينى (أ) و (د) أو أحد‬
‫مشتقاته (الحليب الروب أو الزبادى أو المجفف أو المركز) بما يعادل كوبين‬
‫أو أكثر يومياً ويمكن تناول الحليب المنخفض الدهن (‪ %3‬دهن) أو أحد‬
‫مشتقاته إذا كان هناك حاجة لزيادة كمية الطاقة فى الوجبة الغذائية وتجدر‬
‫الإشارة إلى أنه يجب تجنب الحليب المحلى و الحليب بالشوكولاته والآيس‬

‫كريم ‪ .‬كما يجب تناول الأجبان المنخفضة الدهن‪.‬‬

‫‪ ‬تجنب تناول المشروبات الغازية مثل البيبسى كولا و السفن أب و الميرندا‬
‫وغيرها‪ .‬وكذلك المشروبات الغازية (المشروبات المتوافرة بكميات كبيرة‬
‫للأطفال فى عبوات ورقية ) مثل السن توب وإتى و السن كولا و الفيمتو و‬

‫العصائر المحلاة وجميع المشروبات المضاف إليها السكر‪.‬‬

‫‪ ‬يجب الإقلال – قدر الامكان – من مجموعة الدهون و الزيوت و المحليات‬
‫لأنها غنية فى محتواها بالسعرت الحرارية وفقيرة إلى العناصر الغذائية ‪ ،‬إلا‬
‫أن الوجبة الغذائية يجب أن تحتوى على ملعقة شاى واحدة – على الأقل – من‬
‫الزيوت النباتية تضاف إلى الطعام يومياً كما يفضل استعمال البهارات‬
‫والأعشاب بدلاً من الصلصة و الزبدة و الدهون الأخرى ويجب شرب الشاى‬

‫و القهوة بدون إضافة السكر أو الكريمة‪.‬‬

‫‪- 106 -‬‬