Page 110 - - كتاب الفندقة العلاجية

‫الفندقة العلاجية‬
‫مثال‪ :‬لتصميم وجبة لمريضه سكر عمرها ‪ 34‬سنة طولها ‪ 250‬سم و الوزن المثالى‬

‫لها يساوى ‪ 20‬كجم ومتوسطة البناء الجسمى‪.‬‬
‫الطاقة‪:‬‬

‫‪ 20‬كالورى‪ /‬كجم من الوزن المثالى‪.‬‬
‫‪ 2800 = 20×20‬كالورى ‪/‬اليوم‬

‫البروتين ‪ % 30 – 23‬من إجمالى الطاقة‪.‬‬
‫‪ 350 = 200 /24 × 2800‬كالورى‬
‫‪ 25،40 = 5 ÷350‬جم بروتين‪/‬اليوم‬

‫الكربوهيدرات ‪ %20 – 40 :‬من إجمالى الطاقة‬
‫‪ 990 = 200/44 ×2800‬كالورى‪.‬‬

‫‪ 355،40 = 5÷ 990‬جم كربوهيدرات ‪/‬اليوم‬
‫إجمالى الطاقة مطروحاً من الطاقة المستمدة من البروتين و الكربوهيدرات‬

‫‪450 = )990 + 350( -2800‬كالورى‬
‫‪ 20 = 9÷ 450‬جم دهن‪/‬اليوم‪.‬‬

‫‪- 110 -‬‬