Page 57 - MODUL PENGOLAHAN PRODUK CAKE FIX
P. 57
3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 18 cm yang sudah di oles margarine dan
dialasi kertas roti. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
4. Olesan selai apricot: Aduk selai apricot dan 1 sdm air lalu rebus sampai cair. Saring lalu
oles di atas permukaan cake.
TUGAS MANDIRI
Observasilah di toko kue , karakteristik dari plain cake, gateaux, torten di toko tersebut beserta
bukti fotonya.
50
