Page 176 - AROMASTOFFE KOPENDIUM HOBBY[KÖCHE]
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11 BITTERSTOFFE
Asiatsäure Oleanolsäure Maslinsäure
Granatapfelblüten. Dammarolsäure Apfel, Cranberry, Rosmarin, Salbei, Oliven. Nativ. Granatapfelblüten.
Thymian, Majoran, Oliven, Ringel- Zytotoxisch = Antikanzerogen. Dick-
blume darmkrebs. Crataegolsäure
Ursolsäure Glycyrrhizinsäure
Apfelschale, Basilikum, Birnenschale, Bohnenkraut, Salbei, Lakritze, Grapefruit, Nicht im Fenchel!. Süß.
Thymian Nicht bitter!. Entzündungshemmend. Senkt
den Blutzucker. Wurzelextrakt des Süßholzes.
Aglykon und 2 Teile Glucuronsäure
TANNINE - PFLANZLICHE GERBSTOFFE
Ellagsäure gelblich Gallussäure Tannin - bitter
Himbeere, Erdbeere, Granatapfel Eichenrinde, Galläpfel, Grüner Tee
Kaffeesäure Rosmarinsäure
Kaffee, Mohn, Löwenzahn, Melisse, Kamille, Weißdorn Borretsch, Bohnenkraut, Rosmarin, Salbei, Thymian
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