Page 181 - AROMASTOFFE KOPENDIUM HOBBY[KÖCHE]
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12 FARBSTOFFE
α-Carotin Gelbe Farbe
Karotte, Grünkohl, Spinat, Orangen, Bohnen, Brokkoli, Paprika
ß-Carotin Gelbe Farbe
Karotte, Grünkohl, Spinat, Orangen, Bohnen, Brokkoli, Mandarine, Mangold, Paprika
Lycopin Rote Farbe
Grapefruit, Tomate, Wassermelone
XANTOPHYLLE - TERPENOIDE
Astaxanthin Rötlich-violett
Eidotter, Lachszusatz
Capsanthin Rot
Rote Paprika
Capsorubin Rot
Rote Paprika
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