Page 20 - AROMASTOFFE KOPENDIUM HOBBY[KÖCHE]

1 FRÜCHTE

Ɣ-Decalacton pfirsich- und Vanillinsäure gelblich, geruchlos Hexan-1-ol angenehm süßlich
kokosnussartig [Walderdbeere]

Essigsäurehex-2-en-1-ylester Furaneol frische Ananas Mesifuran Röstaroma

Pelargonidin-3O-Glykosid orange Pelargonidin Anthocyan. rot-blau

Hexansäureethylester fruchtig, Weinaroma Hex-2-en-1-al grün, Blätteraldehyd

Hex-2-en-1-ol grün, fruchtig, scharf Linalool blumig, holzig (rac.)

Vitamin C / Ascorbinsäure Vitamin B9 / Folsäure

GRANATAPFEL
Auch Punica Granata genannt. Paradiesische Frucht mit dem gewissen Extra: Quelle: Dr.med.
Ludwig Manfred Jacob. Der Granatapfel in der Prävention und adjuvanten Ernährungstherapie bei Herz-Kreislauf-
und Krebserkrankungen [wichtig: Frucht, Samen und Saft]. Antioxidantien wie Polyphenole,
Flavonoide, Anthocyane und Gallustannine. Homepage: www.drjacobsinstitut.de.

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