Page 11 - NASI AMBENG

Ayam masak kicap

bahan-bahan :

1 ekor ayam potong 4 dan gaul dengan garam dan kunyit
kemudian digoreng hingga garing

Bahan-bahan untuk di mayang :

+5 biji bawang merah

+3 biji bawang putih

+1 inci halia

+2 batang serai, diketuk

+ sedikit kulit kayu manis, bunga lawang, dan buah pelaga

+ sedikit ketumbar dan jintan

+ minyak untuk menumis

+ sedikit lada sulah serbuk atau lada hitam yang telah

ditumbuk

+ sedikit cuka makan