Page 137 - Valor Nutritivo de los Cultivos Andinos

Valor Nutritivo de los Cultivos Nativos Andinos
en cinco Provincias de la Región Cusco

0.6

0.5
P %

K %
0.4
Ca %
Mg %**
0.3
Fe %
Mn %
0.2
Na %
Cu %
0.1
Zn %

0
Papa añu Platano añu

P %

0.5

0.45
0.4

0.35
0.3
0.25
P %
0.2
0.15

0.1
0.05
0
Papa añu Platano añu

Se encontraron especies de alto valor nutricional en contenidos de micronutrientes, en los análisis fisicoquímicos, muestra la
variedad Papa Añu con 0.46% y Plátano Añu con 0.36% en Fósforo (P).

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P P P P P