Page 130 - Buku Ajar Biokimia Dasar
P. 130
seperti lemak trans, lemak jenuh, lemak tak jenuh
ganda maupun tunggal
5. Kerusakan Otak
Konsumsi makanan yang mengandung lemak secara
berlebihan tak hanya memicu kerusakan arteri, tapi
juga fungsi otak. Hipotalamus yang termasuk bagian
pada organ otak dan bertugas membantu pengaturan
keseimbangan energi akan dirusak oleh lemak jenuh
yang masuk ke dalam tubuh dari makanan yang kita
makan.
6. Meningkatkan Resiko Kanker
Pola makan yang tidak diatur dengan baik dapat
mengakibatkan kanker. Lemak yang berlebihan di
dalam tubuh dan tidak diimbangi dengan kandungan
serat cukup akan memudahkan sel kanker untuk
tumbuh di berbagai organ tubuh kita. Contoh 2
penyakit kanker yang dapat menyerang tubuh secara
lebih gampang adalah leukimia dan kanker payudara.
B. Penyakit Kekurangan Lemak
1. Kekeringan pada Kulit
Ketika seseorang tak mencukupi kebutuhan lemak di
dalam tubuhnya, kulit akan terkena efeknya akan
121
