Page 13 - งานนำเสนอ PowerPoint

ตารางค านวณต้นทุนและปริมาณวัตถุที่ใช้
หมึกผัดผงกระหรี่
ล ำดับ รำยกำร ปริมำณต่อ รำคำวัตถุดิบ รำคำขำย หมำยเหตุ

ที่ จำน เทียบปริมำณ
ส่วนประกอบ 1 ปลาหมึก 4800
- ปลาหมึก - ต้นหอม 2400g 200/1000g

- หอมใหญ่ซอย - พริกหยวก 2 ต้นหอม 2400g 100/1000g 264
- กระเทียมสับ - ผงกระหรี่ 3 หอมใหญ่ซอย 1200g 35/1000g 42
- น ้ามันหอย - นมคาเนชั่น 4 พริกหยวก 1200g 30/1000g 36

- น ้าปลา - น ้าตาลทราย
5 กระเทียม 400g 110/1000g 44

6 ผงกระหรี่ 1200g 17/50g 408

7 น ้ามันหอย 1200g 38/600g 76

8 นมคาเนชั่น 2400g 14/140g 240

9 น ้าปลา 600g 24/700g 20.57

10 น ้าตาลทราย 600g 23/1000g 13.8

รวม 5944.37